“有机蘑菇市场继续以较高的速率增长。”日前，美国Temple的Gorge Fresh公司的销售副总Bill Litvin说，“根据近来蘑菇协会的船运报告，在12月份，有机蘑菇销售增长19.3%，总量增长15.6%；2014年有机蘑菇销售量比上年增加30.3%，总量增加29.5%。”
    去年蘑菇销售最火爆的地区是加利福尼亚州，总量最多的是大湖区，整个东海岸区都出现了增长的趋势。“就蘑菇行业整体来说，这是个积极的信号。”Litvin补充说，“在新的一年里，我们将继续跟踪监测蘑菇销售趋势。”
    据了解，作为新鲜蘑菇的生产和船运者，在过去的10年里，Gorge Fresh公司一直从事有机蘑菇的生产，2004年3月11日，该公司就获得了有机蘑菇的认证，成为美国最大的有机蘑菇生产者。“我们很荣欣地为消费者提供多种有机蘑菇产品”Litvin指出，“而且提供多种初级加工产品供消费者选用。”另外，Gorge Fresh公司基本都在自己的种植园里生产有机蘑菇，而且有严格的检验标准，确保能达到国家的有机标准。