益康食用菌合作社成立于2013年，合作社的理事长姜冬梅在十年的反复的学习与研究中掌握了丰富的食用菌栽培经验和市场分析能力。合作社成立之初，吸收了当地几十名妇女入社从事滑子蘑、平菇、木耳等食用菌及相关技术开发、种植、经营、培训、推广。同时聘请食用菌专家前来指导生产，并引进现代化食用菌生产加工线，用以食用菌的回收、加工和销售。

    现在益康食用菌合作社共成员280人，基地示范带动100余名妇女从事食用菌种植,人均年增收2万元，提供就业岗位10个，现已安置妇女30人。栽培的平菇、滑子茹、榆黄茹、木耳等品种，已拥有现代化生产加工车间、先进的生产设备，年产量在400万袋左右，年纯利润1000多万元。合作社食用菌之路逐渐步入正轨，成为了带动肇东镇石坚村妇女进行食用菌种植、增收致富的一块宝地。