本网讯　据悉，在美国蘑菇是一个数十亿美元的产业，而美国生产的9亿磅蘑菇一半是来自切斯特县，包括双孢菇和异国蘑菇，所以伊斯特县被称为“美国的蘑菇首都”。据了解，美国98%的食用菌为白褐双孢菇，其余的2%为异国蘑菇喇叭菌、香菇和平菇。据美国农业部门称，现在人们对这些异国蘑菇的需求量不断地增加，样式也越来越多，从上个世纪80年代起这些异国蘑菇已经增长了7倍，丰富了人们的食谱。（来源：npr；翻译：中国食用菌商务网国际部）