本网讯（记者 谈梦娇）据了解，福建省泉州市安记食品有限公司是国内专注于调味品细分领域的知名企业。调味品行业是典型的“小产品、大市场”，我国每年调味品营业额约占食品工业额的10%左右，主要输送于餐饮业和居民消费，其中销往餐饮业的调味品约70%。安记食品瞄准调味品市场，不断研发新产品以满足消费者的需求。众所周知，食用菌品种繁多，且味道鲜美。食用菌内最鲜美的物质主要是水溶性氨基酸和核酸。现在，公司锁定食用菌领域，发展食用菌提取物技术开发项目，利用食用菌的提取物制成新的调味品以迎合市场需求，扩大公司产品品种。