本网讯 近日，越南平阳省南部的丽阮文绍区首个蛹虫草产品正式上市。该产品由Cordyceps JSC公司历经五年时间研制成功，预计将会以较有竞争力的价格进军当地市场。
    Cordyceps JSC公司的创始人之一Do Van Hue具有多年从事食品加工经验。多年前，他勇于抓住机遇，与世界提供无菌产品技术的领先集团合作，随后开始了长达多年的虫草研发工作，并决定建立农场、引进设备、大力扩展虫草的商业化种植规模。目前，Do Van Hue的农场占地2000平方米，同时拥有空气净化装置、AHU和FCU装置，能够使农场温度控制在2℃。用于虫草培育的水也是受到严格技术把关的，这种水通过RO系统过滤和紫外线的杀菌，最终转化为蒸馏水提供虫草所需的水分。工作人员进入虫草种植大棚之前需要洗澡，并经过严格的卫生检查。
    凭借严格的生产流程，Cordyceps JSC公司收获了较高品质的蛹虫草，并加工成高品质的虫草产品。该生产过程也被美国食品药物管理局授予“分析实验室”大奖。同时，该公司也是由越南知识产权局认可首个虫草栽培机构。该公司计划在今后进一步提供虫草干品和鲜品，并研发更有价值的产品，如虫草片剂、茶包和酒等。
    据公司总裁Dao Hien Dao介绍，农产目前的虫草鲜品产量为500公斤，干品价格较日本和美国低30%左右，完全具备市场竞争力。（来源：english.vietnamnet.vn 编译/中国食用菌商务网国际部）