河南省是我国重要的食用菌主产区之一。三门峡、灵宝、许昌、西峡等区域食用菌种植是当地群众增收的重要途径，也是促进河南农业经济发展重要支柱。随着河南各地区对食用菌产业发展扶持力度的不断增加，产业规模在不断扩大，产品质量在不断提升，同时在农产品质量安全示范区的引领下，食用菌出口驶入快车道。值得一提的是，2015年，河南新增加泌阳县食用菌示范区为国家级出口食品农产品质量安全示范区。至2015年底,全县年种植食用菌2亿多袋、年产鲜菇30多万吨、年产值34亿元、出口创汇突破3000万美元。