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    广东:节日佳肴 野生菌火锅受欢迎

    发布时间:2016-02-13

      来源:中国食用菌商务网

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        本网讯 (记者 任志梅) 春节期间,一家人坐在一起谈天说地、享用美味佳肴是再幸福不过的事情了。在广东广州,很多市民非常喜欢用野生菌火锅来招待亲朋好友。顺德龙江山珍源食用菌基地的负责人表示,“美味”当然先兼顾口感,其中松茸、牛肝菌、羊肚菌等是最好选择,尤其是松茸最适合广东人口味,其鲜美也丝毫不比其他食材差。野生菌火锅“标准”中,选择肉类原则就是不能“抢味”,比如羊肉这种味重的就不适合,而鸡肉是配合野生菌的最佳肉类搭档。

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