本网讯  稻田里只能产水稻吗？重庆酉阳农人生态农业开发有限公司负责人廖光伟给出了不一样的答案。通过不断摸索试验，如今廖光伟已成功在稻田里培育出大球盖菇。
    据了解，大球盖菇菇体色泽艳丽，腿粗盖肥，食味清香，肉质滑嫩柄爽脆，营养丰富，口感极好。大球盖菇不论是爆炒，还是煎炸，还是煲汤、涮锅，都很受欢迎。大球盖菇还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效，深受消费者欢迎。
    廖光伟表示，在稻田种大球盖菇技术简单，产量高，亩产量可达6000斤~10000斤，与水稻轮作一年两收，效益显著。同时，也充分利用了稻草等秸秆和农业废弃物，具有良好的生态的效益。