棉籽壳和玉米芯是栽培多数食用菌的最佳原料，目前随着国内对林木资源管控加强，木屑等原辅材料成本上涨，而棉籽壳和玉米芯可成为木腐菌种植原材料中的替代产品。进入3月份，随着气温的上升，一些主产区陆续开始制种，食用菌原材料价格有上涨的趋势。

   山东聊城：截止3月3日，该地区价格上涨的食用菌原材料有4种，中壳中绒的价格由1520元/吨上涨至1740元/吨，涨幅14.5%；玉米芯的价格由500元/吨上涨至520元/吨。涨幅4%；优质棉渣的价格由1050元/吨上涨至1200元/吨，涨幅14.3%；普通棉渣的价格由970元/吨上涨至1050元/吨，涨幅8.2%；小壳长绒1900元/吨，玉米芯压块550元/吨，低等棉渣900元/吨，价格持平，没有变动。受春节的影响，2月份原材料市场并不活跃，3月份气候变暖，许多菇农开始为种植备货，山东又是食用菌大省，从图中可以看出原材料价格有明显上升趋势。

    新疆石河子：截止3月14日，新疆石河子地区价格上涨的食用菌原材料有2种，中壳中绒的价格由1140元/吨上涨至1200元/吨，涨幅5.3%，毛棉籽的价格由1980元/吨上涨至2030元/吨，涨幅2.5%；棉粕42%的价格是1700元/吨，棉粕46%的价格是1850元/吨，价格持平，没有变动。市场部近期还了解了新疆其他地区中壳中绒的价格，例如：沙湾中壳中绒的价格是1180元/吨，昌吉中壳中绒的价格是1230元/吨，奎屯中壳中绒的价格是1160元/吨，库尔勒中壳中绒的价格是1190元/吨。

    河南新乡：截止3月8日，河南新乡地区价格下降的食用菌原材料有4种，12mm玉米芯的价格由550元/吨下降至500元/吨，降幅9.1%；10mm玉米芯的价格由550元/吨降至500元/吨，降幅9.1%；8mm玉米芯的价格由580元/吨降至530元/吨，降幅8.6%；国产大豆皮的价格由1500元/吨降至1350元/吨，降幅10%；4mm花生壳粉490元/吨，6mm花生壳粉480元/吨，8mm花生壳粉480元/吨，价格持平，没有变动。据市场部调查分析玉米芯价格下降的主要原因：一方面是货源较多，经销商家也增多，行业竞争压力大；另一方面是工厂化生产的企业面临劳动力紧缺，工资上涨，生产成本增加等综合因素影响，造成生产量减少，原材料需求降低，价格下降。

    河北沧州：截止3月11日，河北沧州地区价格上涨的食用菌原材料有1种，玉米芯的价格由420元/吨上涨至430元/吨，涨幅2.4%；该地区价格下降的食用菌原材料有4种，中壳中绒的价格由1700元/吨，降至1680元/吨，降幅1.2%；小壳长绒含粉的价格由1900元/吨降至1850元/吨，降幅2.6%；棉仁饼的价格由2250元/吨降至2150元/吨，降幅4.4%，玉米芯压块的价格由530元/吨降至520元/吨，降幅1.9%；棉粕46%的价格是2500元/吨，棉粕42%的价格是2400元/吨，小壳长绒1750元/吨，价格持平，没有变动。目前本地市场处于销售淡季，多数原材料价格略有下跌。现在食用菌的种植尚未进入高峰期，菇类栽培需求量较少，再加上种植户的积极性不高，多以随买随用为主，对市场持观望的情绪。（文/申雪挽 数据调研/汇总  市场部）