本网讯（记者 姬丹丹）日前，陕西秦南菌业成功驯育秦岭野生富硒羊肚菌。经过权威部门检测认证，秦南菌业驯育出的富硒羊肚菌符合国家富硒食品标准，并且所含营养成分与秦岭山中野生羊肚菌完全相同。据了解，这是陕西宁陕县秦南菌业科技有限公司、陕西省科学院微生物研究所、陕西宁陕县农业局及陕西宁陕县科技局四家单位历时五年深度合作的科研成果。

    据介绍，秦岭野生富硒羊肚菌驯育基地地处秦岭腹地海拔1200米左右的原始林区之中，水质纯净，土壤富硒，空气PM2.5常年接近于零。羊肚菌具有补肾、壮阳、补脑、提神等功效，营养丰富、味道鲜美，一般以个大、色深，尖顶为优。秦南菌业驯育基地的工作人员告诉记者，菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品，市面价格也更为昂贵且难见，营养价值也优于其他圆顶形态羊肚菌。

    秦南菌业驯育出的富硒羊肚菌含有丰富的硒元素，而硒元素是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的重要组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活，因此同样具备抗肿瘤的功效，市场发展前景广阔。