本网讯 6月15日至19日，第二十七届哈尔滨国际经济贸易洽谈会（以下简称2016哈洽会）在黑龙江省哈尔滨市国际会展体育中心举行。在本届哈洽会上，黑龙江省的木耳、松茸等食用菌产品受到了参会代表的青睐。特别是松茸酱油、黑木耳罐头等食用菌加工产品，无论是包装还是产品本身，都一改以往的“土产品”形象，变得更加高端有档次。
　  松茸酱油：绿色天然调味品做出好味道
　  在展会E馆中，宁安石岩镇滴醇食品厂带来了松茸酱油、黑松露酱油。调味品200元一瓶？别怀疑，确实没看错。据该厂厂长丁云波介绍，松茸是菌中之王，他一直认为，无论多好的食材，使用的调味品不是“绿色的”，就很难烹调出美味。他的酱油厂距离当地松茸产地不到25公里，在酿造酱油时他把这种优良的食材添入其中，通过自然发酵制造出了松茸酱油、黑松露酱油。
    “和普通酱油在味道上有点不同，先甜后咸再甜。”品尝过的客商纷纷点赞，丁云波说，松茸酱油属于高端调味品，同时也是保健食品，他们还开发了添加蜂蜜、红枣、松茸等食材的菌醋，让土特产更加洋气。
     黑木耳罐头：众多口味总有一款适合你
    在哈洽会伊春展区，一家企业展出了黑木耳罐头并供参会代表们免费品尝。这些黑木耳罐头有很多种口味，包括麻辣鲜香味等。据销售人员介绍，木耳具有补气养血、润肺止咳、止血、降压、抗癌等功效，但因口味问题，可能孩子和老人不爱吃，于是他们想到了将其加工成罐头，既利于保存和运输，又可丰富餐桌。据该企业负责人介绍，他们的木耳罐头将陆续投放市场。