2015年，四川保兴现代农业公司曾接受过《食用菌商务》的采访，那时候“保兴”企业还是以一个新人的姿态出现在食用菌行业。时隔一年，“保兴”企业名声早已在外，被众多的业界同仁所熟知，在行业内发展成为珍稀菌类龙头企业。本期《食用菌商务》有幸采访到了公司总经理郑业华先生，就“保兴”企业的现状、市场营销、发展规划等进行了深度对话。
    《食用菌商务》：郑总，您好。犹记得公司初涉食用菌领域便在羊肚菌行业内掀起热潮，目前发展情况
如何？
    郑总：经过多年的摸索发展，保兴在羊肚菌领域成功探索了一些新经验和新模式。2014年“保兴”建设1000亩羊肚菌大田种植基地，其种植规模在全国乃至世界遥遥领先。2015年公司羊肚菌种植规模再获突破，自己建设1500亩种植基地，对外孵化6300亩种植基地，孵化基地遍及新疆阿勒泰、阿克苏、乌鲁木齐，云南丽江、华坪、大理、楚雄、昆明，陕西汉中、洛阳、西安，甘肃张掖、定西、天祝、环县，四川绵阳、成都、阿坝州、攀枝花、乐山、泸州、宜宾、广元，重庆万州、合川，河南许昌、南阳等地区。2016年保兴羊肚菌孵化面积将翻倍，预计达到1万3千亩。
    《食用菌商务》：随着羊肚菌栽培技术的日臻成熟，人工种植羊肚菌的企业越来越多，“保兴”用什么来保持产品的竞争优势呢？
    郑总：羊肚菌行业具有很大的不稳定性，尽管行业竞争在加剧，但是“保兴”羊肚菌拥有一个技术过硬的科研团队，公司不仅在高产、稳产上有重大突破，而且在降低生产成本上的优势也是独一无二的。另外，公司是业界内一家应用羊肚菌液体菌种技术的企业。2015年公司有一半菌种是利用液体菌种。液体菌种弥补了羊肚菌固体菌种老化快，变异快、不能转袋的缺点，降低了感染率，提高20%的亩产量。不管在规模、还是技术方面“保兴现代农业”一直处于领先地位。同时，公司掌握的羊肚菌栽培方法上也是多种多样，有大田仿生栽培、箱式栽培、林下栽培、工厂化层架式脱袋覆土栽培、层架撒播栽培等模式，现大部分基地已经大规模出菇，取得丰硕的成果。目前，公司在鸡枞菌领域也已经突破了产业化栽培，并成功驯化出牛肝菌、松茸。在精深加工方面，公司已经开发出鸡枞菌干、菌丝饮料等珍稀菌类精深加工产品，巩固了市场占有率。
    《食用菌商务》：创新是企业不断发展的源动力，公司是怎么做到创新发展的呢？
      郑总：公司在创新方面可以说是花了大量的财力和物力，把“科技创新”放到公司发展的战略层面，不断加快新品种、新技术的研发。公司每年可以申报5项发明专利，在技术革新、新品种研发、精深加工方面每三个月都有新的突破。
    另外，公司整体的技术顾问团队非常强大，与一些生物界、农业专家学者以及一些高等院校强强联手。比如，在技术领域公司聘请了中国十大生物学家、中科院专家胡文秀教授，中科院专家梁枝荣博士，福建农林大学生物学院院长谢宝贵教授，中国著名食用菌专家、绵阳食用菌研究所所长朱斗锡教授为公司顾问专家，聘请了中国菇农协会副会长、中国著名食用菌专家丁志敏教授为公司技术总监。公司已成为专家们的前沿科研、技术孵化、产业化试验、推广的阵地。
     《食用菌商务》：羊肚菌广阔的市场前景吸引了越来越多的投资者参与进来，“保兴”是如何服务于投资者？对于产品的售后又有哪些保障？
      郑总：作为投资者来说他们需要的是投资回报、减少投资风险，保兴公司为客户提供服务的最大理念是“真诚”。首先我们会全方位的给客户介绍羊肚菌的产业发展情况和投资风险；对所有的投资客户进行种植技术的免费培训，在种植过程中传授核心技术和经验，每一步都以真诚对待客户。其次降低客户的投资成本，首先是菌种成本；二是在管理规程中从土地到搭棚、用工等，教客户用最低的成本做到最好。三是动用公司的销售渠道，帮助客户销售产品。四是指导客户尽可能得到政府的项目支持，降低成本。
    在销售环节，公司聘请了有着30年农产品销售经验的销售专家王琴为销售总监；在精深加工方面，公司与上海荣善生物工程、美罗国际药业、康美药业、江苏佳尔科药业集团等生物医药类建立了合作关系。此外，公司着力推广“互联网+现代农业”，启动了全网营销，线上加线下的模式。
    公司非常注重提高用户的满意度。公司在售后服务方面付出了极大的努力，并且从实践经验中总结出“顾客即我”这一服务理念，作为指导公司整个售后服务工作的座右铭。顾客着急我着急，顾客满意我满意，让每一位顾客都感受到公司的关爱，将顾客的投诉视为对我们的信任，并以不辜负此信任为荣耀。公司坚持做到：定期跟踪回访服务、合同规定的质保服务、24小时服务答复、电话不定期回访服务等。
    《食用菌商务》：下一步，保兴公司有何发展战略规划？
     郑总：目前公司已经进行了全方位的战略布局，已经有四川保兴、新疆保兴、湖北保兴、甘肃保兴、河北保兴等子公司，形成东西南北中“五大战区”的战略布局。各区域企业定位不同，主要根据当地的温、光、湿、气发展品种和种植模式，形成信息共享、客户共享、技术共享、市场共享、互联互通，实现“联合指挥、协同发展、联合作战”。公司今年的目标就是把这几个布局都脚踏实地的做好，此外，除了发展羊肚菌以外，公司还将大力发展黑皮鸡枞菌、黑牛肝、松茸菇、黄菇、灰树花、香妃蘑等，并开发出了很多精深加工产品，然后将这些产品推向市场，建立分销渠道、成立珍稀食用菌线上线下交易中心并结合互联网金融做中国第一家以珍稀食用菌为载体的互联网金融企业，涉及供应链金融、消费链金融和生态链金融。
    后记：“做专、做精、做好、做久”，这是保兴现代农业的企业目标。简单的八个字，却饱含了“保兴人”的坚持和笃定。他们清晰地认识自身的比较优势，制定切实可行的改革方案，能够沉下心来，潜心研究市场，经营客户，真正地深入客户、琢磨客户、了解客户，进而发现、创造需求，为客户提供更为人性化的服务，并与客户形成良好的互动关系，打造难以替代、不可或缺的核心竞争力。
    企业名片：
    四川保兴现代农业科技股份有限公司下设保兴生物科学研究院、保兴菌种厂、保兴食用菌种植专业合作社、保兴农业销售公司，主营松茸、羊肚菌、牛肝菌、鸡枞菌等珍稀菇的科研、生产、种植、销售、精深加工为一体，并将企业发展范围定位为：现代农业、科技农业、大健康产业、生物工程。企业口号为：绿色生物、引领生活品质，健康你我、快乐人生！经过几年的持续发展，目前，保兴公司已成长为绵阳市农业产业化龙头企业、科技型中小企业、中国“十二五”百项优秀成果，中国十大优秀合作社，中国食用菌商务网副理事长单位，农业企业上榜品牌，并申报了5项发明专利。（文/尚玉玲）