张翅，贵州毕节市气象局的一名普通干部，毕业于贵州省气象学校农业基础与气象专业。虽然毕业于气象专业，但他十分钟爱于食用菌，再加上食用菌的种植与天气气候息息相关，这为张翅发展食用菌增加了更多的信心。张翅从事食用菌种植技术研究近30年，“踏实、务实”是张翅给人最深刻的印象，比较内向的他一旦提起食用菌便总有说不完的乐趣，把食用菌产业做精、做细、做好，带动更多的人走上致富路，是张翅不懈的努力。

    怀揣菌梦 成立合作社

    在红堰村，人们不断地探寻新的增收方式。食用菌种植作为短平快的致富项目，获得了村民们的青睐。红堰村的食用菌种植人数越来越多，但都只是普通的家庭作坊，规模小、产量低、风险大。张翅认为这是产业求变、求发展而要亟需解决的问题。于是，2007年，张翅的毕节市红堰食用菌专业合作社成立了。合作社主要种植平菇、金针菇和木耳。社里实行统一菌种、统一技术、统一回收、统一销售。同时，合作社注重加强生产管理和市场信息的收集处理，免费为周边群众提供技术咨询服务和市场信息服务。在合作社发展壮大的过程中，周边群众的种植规模也在不断扩大，其他群众共建大棚36个，年产量超过100万斤，产值300万余元，全村食用菌产品占领了毕节城区70%的市场。

    帮扶村民种菌 带动贫困户脱贫

    2015年，张翅积极响应省委“万名农业专家服务‘三农’”和毕节市委鼓励农业科技人员领办创办农业发展项目的号召，向当地村民传授食用菌种植技术，以一人之力带动红堰村大部分村民走向致富之路。
    据了解，张翅在低价提供食用菌菌种的同时，还免费为客户提供耐心细致的技术服务。1991年，红堰村一位叫邵显春的村民，购买了价值13元菌种进行家庭种植。这13元的菌种，让张翅先后5次骑着自行车，在5公里的砂石路上来回奔波，而这一切只是为了帮助邵显春掌握栽培技术。家人都问他，13块钱，值得你跑这么多趟吗？他却说，这并不是钱的问题，是信誉问题。
    经过张翅的精心指导，邵显春的食用菌种植成功了。当年，邵显春的家庭收入就由原来的不足千元，增加到2100多元，成功地解决了温饱问题。除了村民受益，一些贫困户也在张翅的帮助下成功脱贫。
    因病残疾的村民陈廷荣，妻子驼背，常年靠领低保生活。在看到村民种植食用菌走上小康路后，陈廷荣也开始学习种植食用菌。但因为缺少资金技术，陈廷荣的创业路变得举步维艰，还曾经因自己搬运玉米核劳累过度，晕倒在地。张翅在听到这个情况后，被身残志坚的陈廷荣打动了。他主动上门，赊给陈廷荣菌苗，免费提供技术指导，还借给陈廷荣起步资金。在张翅的帮助下，陈廷荣掌握了食用菌种植技术，现在年收入超过5万元，今年还新购了小轿车。
    “一枝独秀不是春，万紫千红春满园。科技成果就是要体现普惠于民，让更多的贫困群众得到实惠。”张翅的合作社长期固定用工15人，临时用工20多人，其中就有16户贫困户。在张翅的带领下，现已全部脱贫。

    长足发展 红堰村成就“食用菌大王”

    在张翅的带领下，红堰村的食用菌产业逐渐步入正轨。如今，合作社已建大棚22个，产量从成立之初的每年10万斤发展到60余万斤,产值达200余万元。今年，合作社共生产80万棒食用菌，其中平菇60万棒，姬菇20万棒，预计第一批菇将于7月底出菇，日产鲜菇将超过一万五千斤。由于产品质量好，目前除本地销售，也销往四川、重庆、云南等地。而提到食用菌种植，大家都亲昵地称张翅为“食用菌大王”。
    对于未来的发展，张翅颇有想法。他认为，毕节气候宜人，生态环境优美，生产出的食用菌品质非常不错，具有一定的市场竞争力。走深加工路线，延长产业链，提高产品附加值是个不错的方法。另外，还需要打造食用菌品牌，拓宽市场，不仅将食用菌产品销往省外，还要销到国外。要让小蘑菇带动更多群众实现增收致富。 （文/ 李光辉）