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    天赢公司:车间里种金针菇每天下线60吨

    发布时间:2016-10-14

      来源:中国食用菌商务网

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          近日,在位于朝阳市文化路的辽宁天赢生物科技股份有限公司院内,工人们正忙着把一箱箱包装好的金针菇搬上货车。据企业负责人介绍,他们通过工业化的生产方式种植金针菇,从培育到采收,在工厂的车间里形成“流水线”,每天生产60吨。按公司现有生产车间7000余平方米计算,金针菇产量是同面积设施农业生产的400多倍。
        由于金针菇质量优秀,销路和价格极具市场竞争力,净利润可达75%,在沈阳、锦州、葫芦岛和朝阳等地供不应求,还经常出现几家销售商争抢货源的情况。
        在连接着生产线的工作台前,工人们正在用玉米瓤、麦麸和米糠按比例合成培养基。车间里的工人告诉记者,合成的培养基既是未来金针菇生长的载体,也是金针菇所需养分的供应体,省去了施肥的环节。培养基经过灭菌后,开始注入菌苗,然后从生产线上被输送到培育车间。模拟光照、模拟水雾、模拟温度,一切指标严格按照电脑数控,经过50天的生长,头大根小的优质金针菇就可以出厂了。
        天赢公司于2009年引进全套金针菇生产设备,并实施了全年工厂化生产技术项目,在食用菌生产中率先将现代生物技术、信息技术、机电一体化技术和环境控制技术成功地融而为一,使工厂化金针菇生产技术和设备居于世界领先水平。公司已经形成集科研、生产、销售于一体的综合性食用菌工厂化生产基地,成为行业中的佼佼者。其自主研发的金针菇菌种改良技术,成功解决了菌种在传代过程中的退化难题,增加了菌种的优越性,减轻了对进口菌种的依赖性,获得国家知识产权局颁发的“白色金针菇种源传代”发明专利。
        靠天吃饭是传统农业生产一直以来难以突破的瓶颈。在朝阳,干旱少雨的气候特征让这一地区的农业发展始终处于落后状态。而工厂化生产给朝阳传统农业带来了惊人的变化。金针菇的生产以农业废弃物为原料,不与其他农事企业竞争原材料;立体化车间培育模式,节约了大量土地;从原料装瓶到产品采收,全部由机械设备代替人工;而电脑数控的应用,则保障了设备的正常运行和安全性能的提高,减少了原材料的浪费,避免了因为使用农药而带来的食品安全问题,真正实现了金针菇从依靠大量人工种植到工厂化生产的变迁,生产周期缩短了,生产效率大幅提高。
        据了解,天赢公司一个日产100吨金针菇的新工厂正在辽中建设,预计明年上半年投产运营。

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