随着“一带一路”建设和产业精准扶贫的不断推进，食用菌产业以其良好的经济效益和社会效益，在“一带一路”建设和产业精准扶贫中发挥了积极的作用。中国食用菌协会常务副会长高茂林在大会开幕式上说。

　　因食用菌品种具有多样化、生产方式现代化，加之经济价值高等特点，近十年来，食用菌产业从种植业中异军突起，受到了市场和资本的追捧，在农业中的地位也日益突出。一些原来食用菌产业滞后的省(区)也快速跟了上来。贵州省原食用菌产业底子薄，起点低，通过政策、资金扶持，招商引资，吸引龙头企业入驻，食用菌产量快速增长，现全省已有71个县发展食用菌产业，2016年该省食用菌总产量同比上年增长一倍多。

　　一些起步较早的地区持续保持增长的势头。据广西食用菌协会会长、广西农科院食用菌研究所所长郞宁介绍， 2016年度广西食用菌总产量129万吨、产值115亿元，总产量、产值连续四年保持超“双百”，分别比2005年的34万吨、13亿元增长279%和785%，实现了“十二年连续增长”。 食用菌产业已从不起眼的小作物，壮大为总产量仅随粮、蔗、果、菜之后的广西种植业第五大产业。

　　据中国食用菌协会调查统计，2016年我国省(自治区、市)食用菌产量虽然有增有减，但总体呈加快发展趋势，总产量达3596.66万吨，产值为2741.78亿元，同比2015年增长3.46%和8.96%。

　　食用菌产业扶贫效果明显

　　食用菌产业不仅“短、平、快”且循环、生态。正是因为其具有上述的特点，加之独特的生产方式，使得食用菌栽培迅速成为各地特别是贫困地区和贫困农户脱贫致富的首选项目，2017年中央一号文件亦将食用菌列入优势特色产业。食用菌产业在脱贫攻坚中取得了明显效果。

　　河北省在“发展特色产业促进精准脱贫意见”中明确提出，要以建立10个万亩食用菌大县和20个千亩以上规模化园区为抓手，突出香菇等特色主导品种，加快建设太行山食用菌产业带。该省阜平县把食用菌作为精准扶贫一号富民产业，提出让小蘑菇变为“脱贫大伞”，食用菌产业已覆盖该县13个乡镇96个村，现已建成百亩以上园区54个，菇棚4000余栋，辐射带动农户8600多户，其中3200贫困户实现户均收入2万多元。

　　河南泌阳县近年来不断拓宽食用菌产业扶贫的路子，2016年就有1890户4367人靠食用菌扶贫产业甩掉了贫困帽子。

　　吉林省通过依托龙头大企业，设立食用菌扶贫基地，充分利用本地区的资源、气候、环境和人才优势，推进食用菌产业发展，一些地区有相当多的贫困户当年就实现脱贫。

　　郞宁介绍，开展精准扶贫工作以来，食用菌生产已在广西54个贫困县实现了100%全覆盖，现已建成食用菌生产示范点152个，覆盖248个乡镇954个村屯，2016年从事食用菌生产贫困户人均收入约5000元。食用菌产业已成为农民脱贫致富的“钱袋子”。

　　“十三五”广西将重点在田林、忻城、龙州等县发展种植食用菌15万亩，带动贫困村250个贫困户5万户脱贫致富。

　　在各级政府的主导、推进和龙头企业带动下，全国食用菌产业发展火热，新工厂、新菇棚如雨后春笋盛开，一大批贫困农户成了菇农，涌现出一大批通过发展食用菌产业，实现脱贫致富的先进典型。