会议开幕式由植保环保所所长燕继晔主持，中国食用菌协会副会长何方明致开幕词，他提出本次会议的召开是落实京津冀一体化发展战略和国家精准扶贫的重要举措，中国食用菌协会将大力支持京津冀食用菌产业协同发展。北京市农委副主任马荣才提出要充分利用京津技术优势，将食用菌新成果在河北推广应用。天津市农科院副院长王宜民、河北省农业厅经管站站长通占元、北京市农林科学院副院长王之岭分别对三地食用菌科技协作、产业融合发展等提出建议。

     大会随后进行了会议报告，国家食用菌产业技术体系首席科学家、中国农业科学院研究员张金霞向与会人员介绍了我国食用菌产业科技进展及近年来体系取得的科研成果；国家食用菌产业技术体系岗位科学家、华中农业大学教授边银丙，国家食用菌产业技术体系岗位科学家、吉林农业大学教授姚方杰分别做了“食用菌病害发生规律及防控技术”和“黑木耳产业化技术与发展趋势”的报告；天津市农科院研究员张志军、河北农业大学教授李明、北京市农业技术推广站研究员邓德江分别介绍了三地食用菌产业发展概况；北京市农林科学院植保所研究员刘宇作了“食用菌新品种新技术研发应用”的报告，展示了近年来北京植保环保所食用菌学科的科研创新成果。10位报告专家旁征博引，科学理论结合生产实际，观点新颖鲜明，使与会者深受启发。最后会议开展了自由研讨，来自食用菌生产一线的企业、合作社负责人和技术人员针对产业发展、菌种质量、品种保护、栽培模式、生产技术等方面提出疑问，专家分别给予详细解答，并为京津冀食用菌产业协同健康发展出谋献策，获得了与会者的高度好评。

    此次会议的召开，进一步落实了“京津冀食用菌产业联盟倡议”，今后将利用三地优势和产业联盟平台，在协同发展和精准扶贫方面引领全国食用菌产业发展。