据悉，官山镇是农业大镇，每年夏季可产生秸秆2.2万吨。为保护生态环境，将秸秆变废为宝，2017年，官山镇建立了秸秆收储中心，将秸秆全部集中储存再利用。秸秆收储不仅解决了秸秆出路问题，还提高了村级集体经济收入。杨昌强说，秸秆收储中心的收益，全部用于该镇24个村的集体增收。“我们按照各村运送秸秆量，进行分红。去年，平均每个村分红达20万元。”

    秸秆因拥有充足的营养物质等特性，在粉碎发酵后用于菌菇种植基料，可以生产出优质的菌菇。记者在众友兴和菌业生产车间看到，雪白的双孢菇争先恐后地钻出菌土，数名工人正忙着采摘一簇簇雪白硬实的双孢菇。“过去大家想尽办法要烧掉的秸秆，如今在我们这儿变废为宝，实现了循环利用。”众友兴和菌业相关负责人张再安说，众友兴和菌业是一家集食用菌研发、生产、加工于一体的企业，日产双孢菇60吨，年消化秸秆12万吨。

    秸秆等基料经过栽培食用菌后，会产生大量的下脚料——菌渣。原先一直作为垃圾处理的菌渣，如今摇身一变也成为了香饽饽。走进徐州星米达商贸有限公司，记者看到，工人们正在进行营养土包装作业，包装好的营养土码放得整整齐齐，准备发往全国各地。“这些营养土由菌渣制作而成，主要用作花肥，在市场上大受欢迎，现在，俺每年网销额达1000多万元。”该公司负责人程震说，1吨菌渣以8元价格收购，可制作0.5吨营养土，1吨营养土售价400元，除去人工、运输等各项成本，身价也要翻了好几番。据统计，官山镇拥有营养土企业约20家，每年可销售营养土15万吨，可消耗菌渣约30万吨。

    只有放错地方的资源，没有废弃物，这是循环农业最为重要的特点之一。官山镇副镇长滕皓说，栽培后的菌渣可作为优质的有机肥使用。下一步，将为各村村级合作社配备抛粪机，开展菌渣还田工程，建立“秸秆—食用菌—有机肥—农作物”循环模式，生产更多绿色食品。同时，大力推广“秸秆—食用菌—营养土—多肉植物”的模式，对秸秆进行利用，再利用，最后把废弃物用于农业生产，彻底做到把资源榨干用尽，努力构建食用菌产业的生态小循环，推动官山镇农业大循环。