邹明生（左）指导科学采摘羊肚菌

笔者在楠竹林中的羊肚菌地头看到，一朵朵大小不一呈黄褐色小伞状的菇朵含羞带怯地探出小脑袋，小伞下是一根根象牙白的菌秆，惹人喜爱。“羊肚菌不但种植技术高，就是采摘羊肚菌时也同样有要求。一定要用小刀、剪刀等小型工具，摘完后要轻轻放进篮子里，不要掉到土里去了。”四川竹菌元农业公司负责人邹明生一边查看菌子生长情况，一边指导种植户进行科学采摘。

高峰村是纳溪区“大旺竹海”核心区之一，楠竹林面积都超过万亩，高海拔的区位和土壤及气候非常适宜羊肚菌生长。去年11月，四川竹菌元农业公司通过“公司+农户”的模式，在楠竹林下发展了30亩羊肚菌，由公司提供菌种，负责技术服务以及后期销售，种植户在公司指导下进行管护。

“羊肚菌的产量较低，对土壤、气温、阳光等方面有较高的要求。”邹明生说，首先，播种前要对土壤进行改造，并加入适合菌种生长的配方营养包；其次，羊肚菌最佳生长温度是15—20℃，空气相对湿度85%—90%，遮光率在70%以上；第三，采摘时注意不要碰羊肚菌的菌顶，要拿着羊肚菌的菌杆进行采摘，不然菌顶很容易掉落，而羊肚菌的营养就在菌顶里。

据介绍，羊肚菌的经济效益非常高，采摘期为每年2月至4月，一般亩产300斤，种得好的可以达到500斤，按照现目前的市场价鲜品每斤可卖120元，干品每斤高达1000元以上，平均亩产值都在3万元左右。

邹明生告诉笔者，因种植羊肚菌效益不错，今年试种就取得了成功，下半年公司将进一“公司+农户”模式扩大羊肚菌种植规模，让更多的农户参与进来，让羊肚菌种植正成为白节镇产业发展的又一新亮点，为巩固精准扶贫成果增添新的动能。