近日，江苏省南通农业科技学院100多名师生来到南莫镇邓庄村食用菌基地参观访问，了解食用菌产业，开展社会实践活动。

    在闽徽食用菌科技发展有限公司，前来参观的师生们一边观看菌菇拌料、装袋、搬运、灭菌等工序，一边听邓庄村支书周文忠介绍秀珍菇生产、销售的情况。在相关人员的带领下，参观师生还来到双孢菇种植基地，看到一排排的多层高架大棚，其间星罗棋布地排列着的秸秆草垛，他们感到十分的惊讶和好奇。在了解到这些稻草秸秆是生产蘑菇的主要原材料时，参观学生都纷纷感叹发展食用菌产业确实是一项惠民好项目。

    以前，这些稻草秸秆等农业废物都被农民随意丢弃，或直接燃烧。对环境造成了污染，现在经过技术研究，这些农业废料可以作为生产蘑菇的主要原材料，据了解，邓庄村每年可利用稻草1000多万斤，将秸秆变废为宝，既净化空气又实现了增产增收。

    南莫镇邓庄村是有名的食用菌种植大村，食用菌生产从最初的几十亩发展到现在的近600亩，占全村耕地面积的四分之一以上，建成标准化秀珍蘑菇房1.7万平方米，真正实现了食用菌的规模化生产，解决了剩余劳动力500多个。2017年, 邓庄村被农业部评为第七批全国“一村一品”示范村。