近日，在云南木水花野生菌交易中心内，几个销售见手青的摊位吸引了很多人的目光。
    木水花市场的成经理介绍：“见手青的出现，预示着云南人最爱的食菌季节要来了，今年头水见手青上市的时间比去年提前了两个多星期，头水的见手青均来自普洱，不过很快昆明周边以及省内其他州市的见手青也会陆续上市，见手青的到来，也让众多喜爱野生菌的云南人兴奋不已，因为这是民间比较喜爱食用的一种野生菌，当然烹饪时候需要掌握好技巧，以免出现不良反应。”     见手青是野生菌类的一种，每年雨季五月过后就开始大批量在市场上上市，是云南特有的一种菌子。手摸到此菌的子实体后，菌子就变成紫青色，顾名思义所以称之为“见手青”。在云南野生菌市场上，价格相比松茸、干巴菌、鸡枞菌要便宜很多，很受当地人认可。     据了解，目前该市场内销售的见手青价格在380元~400元间，每天在市场内交易的见手青约50公斤左右。销量可观。