顺昌的生态环境优越，森林覆盖率高达78.8%，阔叶木屑、杉木屑等原料资源丰富，采用优质地下水作为栽培用水，结合当地先进的栽培技术工艺，形成了这里海鲜菇的独特品质。就在这样一个山峦起伏连绵，河流错综其间的小县城里，隐藏着一个世界级龙头企业——福建神农菇业股份有限公司。

    据悉，神农菇业的前身是福建省顺昌神农珍稀菇业有限公司，创立于2003年，公司拥有三大生产基地，分别是神农菇业食用菌产业园、神农新屯生产基地和兆丰生物生产基地，总占地面积400亩，员工700余人。神农菇业主营业务为珍稀食用菌——海鲜菇的菌种研发、工厂化栽培、精深加工、销售、冷链仓储、进出口和食用菌技术培训与推广。

    作为福建省农业产业化龙头企业，神农菇业是国内规模最大的海鲜菇生产企业，每天有上百吨的海鲜菇从神农菇业运往全国各地以及东南亚、欧美等海外市场，市场占有率达到全国总量的40%以上。神农菇业自主研发的“神农白雪”、“兆丰精灵”品牌海鲜菇是国内外的畅销品种，获得了“福建省著名商标”和“福建省名牌产品”荣誉称号，并荣获国家“有机食品”认证等荣誉。

    从外观上看，神农菇业海鲜菇菌柄洁白、菌肉肥厚、长度110～160mm、直径9～16mm；菌盖光滑呈半圆形、表面有斑纹、直径8～17mm；从口感上来看，海鲜菇口感细腻，质地脆嫩、有弹性，具有明显的海鲜味，而且具有很高的营养价值和药用价值。同时其耐储存的特点也使神农菇业的销售范围不断扩张，远销东南亚和欧美等国，成为国内唯一出口白色海鲜菇的企业。

    近年来，南平市顺昌县以神农菇业为龙头，着力推动当地三大农业产业之一的海鲜菇产业做大做强，小小的菌菇，种出了产值近10个亿的绿色富民大产业。近日，记者走进顺昌县的福建神农菇业股份有限公司，见到大型货车陆续进出，装运海鲜菇。公司董事长兼总经理池茂连告诉记者，如今,公司每天的海鲜菇销量，已占到全国市场销售总量的35%。高峰时，全县工厂化生产海鲜菇的企业达到近60家，带动万人就业，海鲜菇年产值接近10亿元。

    不过，目前顺昌各企业海鲜菇品质参差不齐，成为制约产业发展的瓶颈。顺昌县农业局副局长肖冬来表示，农业要有核心竞争力，就得将产业做精做深。当前，神农菇业已经制定海鲜菇行业标准，也是全国唯一使用自动化生产的企业。据了解，研发出一个成熟的海鲜菇菌种需要至少花费三年的时间，新菌种在开发后要经过多次的测试之后才会大量投产使用，保证在每个环节都做到精益求精。为了持续不断地研发出新菌种，确保海鲜菇品质和产量能保持行业领先，这些年来神农菇业在研发上投入了大量的资金。目前神农菇业在菌种技术、培养工艺提升、仿生环境控制、培养基配方，以及新菌种开发等方面均处于行业领先水平。下一步，顺昌县将尝试以神农菇业为示范，帮助其他农户精简流程，生产出质量优、成本低的海鲜菇产品。