鄄城县黄河滩区土地资源丰富，共有16.63万亩耕地，耕地全部在黄河河道两侧，土地肥沃，土质良好，适宜种植各种农作物，可提供充足的食用菌原材料。黄河滩区现有人口12.64万人，劳动力相对富裕。这里有悠久的种植食用菌历史，特别在旧城镇、左营乡，有许多食用菌种植能手和专业村。他们依托滩区丰富的有机原料资源和丰富的劳动力资源，发展高效食用菌产业，突出资源节约化、生产标准化、产业链条化、产品高端化，通过打造食用菌标准化生产、规模化菌种繁育、菌渣高效循环和产品研发出口等产业不同特色的示范园，大力发展黄河滩区高效食用菌产业，重点实施食用菌轻简化生产示范推广工程，围绕毛木耳、平菇、黑木耳等当地主栽品种，充分利用滩区的玉米芯、棉籽壳、棉柴等农业废弃物资源，加快推广轻简、高效食用菌生产品种和模式，重点打造大宗品种食用菌标准化生产示范园。

    在食用菌生产过程中，鄄城县大力推广以银耳为主的食用菌袋料栽培技术，并有农业和科学技术部门负责食用菌产业科研、推广和生产技术服务。该县有种植平菇、双孢菇、鸡腿菇的传统，去年以来，县有关部门立足玉米芯、木屑资源优势，引导农民大力发展毛木耳为主的食用菌种植，其中毛木耳棚2017年底共有近1000个，黑木耳200个。目前，全县食用菌面积达30万平米以上，主要分布在红船、凤凰、旧城、闫什等镇，食用菌以农户个体发展为主，特别是毛木耳栽培，全县各乡镇都有栽培;大田栽培食用菌以黑木耳为主，其中：大棚袋料栽培食用菌以毛木耳居多，有部分平菇、银耳等，主要分布于大埝、凤凰等镇。2017年产量12800吨，其中毛木耳12000吨，黑木耳200吨，平菇及其他600吨，产值18360万元，为农业增收和农民致富奠定了坚实基础。