“我们主要在早上和下午采菇，其余时间主要是疏菇，这样才能保证蘑菇的生长质量。”在开阳县南江乡毛家院村香树组的夏菇种植大棚里，村民袁林艳正在熟练地打理着长满蘑菇的菌棒。
其实，袁林艳在这里上班的时间并不长，“我以前都是在外打工，挣的钱也不多，现在村里办起了食用菌种植园，中午管饭，一天能挣六十多元，而且还能有时间照顾家里，所以我就回来了。”像袁林艳一样，毛家院村有许多曾经外出务工的村民都选择了返乡，在家门口打工赚钱。
在菌棒生产车间，“撸起袖子加油干”几个大字分外引人注目。村民姚永棋和其他几个工人正忙着把经高温蒸煮的菌棒搬上车，几个人热得满头大汗，却浑然不觉。“以前流再多汗也赚不到几个钱，现在付出了多少就能有多少回报，值！”村民的言语里流露着增收的喜悦。
眼前这四十几座食用菌种植大棚，孕育着毛家院村民的脱贫希望。
毛家院是贵阳市二十个特别困难村之一，却蕴含着优良的生态资源。“良好的生态环境是我们公司选择落脚于此的重要考虑因素。”贵州硒香菌农业科技有限公司总经理皮斌介绍，凉爽的气候有利于蘑菇的生长，省外多数蘑菇种植基地由于夏季高温，一般无法产出夏菇。“只要掌握了气候的变化规律，就实现周年化出菇，月月有收益。”
在这里，生态优势转变成了产业优势。“凭借得天独厚的生态优势，70万棒夏菇成功投产，今年夏菇产值将达120万元。每天有八九百斤夏菇被采摘。”皮斌高兴地说，“采摘出来的夏菇主要销往县城的超市、贵阳蔬菜批发市场，这一季的夏菇，光是在开阳本地就不够卖了，销路一点也不愁。公司进驻毛家院近一年，已经形成了稳定的市场销售渠道。”
目前贵州硒香菌农业科技有限公司已建成面积达3000平方米菌种菌棒培育中心，另外还有冷库、烘干车间等配套设施，今年，预计实现食用菌种植100万棒，产量达1000吨，产值达650万元。
产业成规模，群众得实惠。南江乡相关负责人介绍，食用菌种植园采用“公司+合作社+村集体+农户”和“公司+基地+农户”的模式，创新利益联结机制，帮助农户稳定获得土地流转、土地入股、劳动务工、资产扶贫、入股分红等收益，让农户特别是贫困户成为最大受益者，确保贫困户实现稳定脱贫并持续增收。
据初步统计，南江乡毛家院村食用菌种植产业带动30户低收入户增收，能实现户年均收入3.5万元以上。
“明年，公司将继续扩大夏菇种植规模，充分发挥夏菇的市场优势，做大做强食用菌产业，为脱贫攻坚贡献更大力量。”皮斌说。
不仅利用当地的生态优势，南江乡还积极联系省农科院，在基地建设、菌种接种、菌包产能增收、季节温控、反季节种销等方面注入创新动力。
如今，数控机械化生产、7层立体化栽培出菇、一年三批次循环发展等科技的创新运用，既节约了人力、土地等要素投入，又增加了产量，使得村民收入增加，为构建集约化发展的现代农业生产体系奠定坚实的基础。
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