本网讯（记者 房琳）日前，由山西农业大学食品学院、外事处、资环学院及科技处组织，由黄土高原食用菌提质增效协同创新中心具体承办的学术报告会在山西农业大学崇实楼报告厅成功举办。报告会由食品学院副院长王愈教授主持。

    其中，邀请到的日本芝浦工业大学Uma Maheswari Rajagopal教授在山西农业大学崇实楼报告厅作了题为“Optical technologies in biology and food science”的学术报告。Rajagopal教授就功能性光学断层技术（OCT）及生物散斑技术对食用菌、苹果、西红柿等食品的新鲜程度的应用研究进行了介绍，就不同食品（如茶叶）通过光学脑成像技术对脑部回应的研究进行了讲解。报告内容十分新颖，受到了参会师生的一致好评，并就相关问题与Rajagopal教授进行了热烈的讨论。

 

    出席此次报告会的还有山西农业大学食品学院院长王晓闻教授、副院长冯翠萍教授，中国食用菌协会副会长、省食用菌协会会长、黄土高原食用菌提质增效协同创新中心主任常明昌教授，食用菌协同创新中心菌糠利用技术分中心主任程红艳教授，食品学院及资环学院部分教师及80多名研究生。