黑龙江：黑河市爱辉区食用菌基地研发圆蘑获得成功_基地风采_食用菌新闻

黑龙江：黑河市爱辉区食用菌基地研发圆蘑获得成功

发布时间：2018-10-24

来源：中国食用菌商务网

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10月21日，黑河市爱辉区食用菌基地研发圆蘑获得成功。

该基地从今年四月开始圆蘑研发和菌种培育，生产菌袋1万个，经过半年多的努力，出菇均匀，营养丰富，菇体肥厚，肉质细嫩，含对人体有益的寡糖、蛋白质、氨基酸、维生素及钙、镁、锌等矿物质。圆蘑肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

近年来，黑河市爱辉区食用菌基地通过加大科研投入，已种植成功榛蘑、毛尖蘑、元蘑等品种，实现了固体菌种向液体菌种的转化。同时与中国农业科学院、东北农业大学、黑龙江省农业科学院保持着长期技术合作关系，多次派出技术人员到科研单位学习深造。

今后还将筹划开发食用菌深加工项目，推出食用菌罐头、烘干食用菌、真空油炸即食食用菌、蘑菇酱、菇多糖等系列产品，以突破食用菌销售瓶颈。

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