据报道，由于我国香菇椴木菌种物美价廉，迫于竞争压力，美国很多香菇企业从我国进口香菇椴木菌种进行栽培。这些栽培出来香菇常被贴以“美国制造”的标签销往美国市场，当地一些企业正向政府呼吁消除这种不公平的竞争。
一名在食用菌行业从事了41年的菇农Lou Caputo称：“这些香菇上面写着美国制造，但它们只不过在这里包装而已。这些香菇的菌种由中国生产，经过冷冻以椴木形式运输到美国，本地人并不知道里面有什么。”
据了解，Caputo一直在肯尼特广场经营菇场，他利用当地红橡树木屑作为香菇菌种椴木，用于香菇栽培。每根椴木约能生产2磅种的香菇，零售价为每磅10美元。据了解，2016年Caputo’s的菌种公司KSS Sales每周向当地菇农运送8.5万桩椴木菌种，每桩售价为3.9美金。然而，在过去两年里，由于受到来自我国廉价菌种的竞争冲击，其产量减少到每周2万桩，年收入损失超过1000万美元。
美国食用菌研究所一份报告指出，我国生产的香菇椴木菌种只要经过消毒，就可进入美国市场，并应标注为“中国制造”，但它们在美国栽培出来的鲜品还是属于美国国产产品。Caputo表示，不仅是食用菌行业，其他中国食品也正向美国包装商进军，然后销售给那些没有意识到他们来源的消费者。
据Caputo称，美国以前也发生过这样的事情。20世纪80年代，当食用菌还属于冬季季节性作物时，Caputo与附近菇农联合起来反对从中国进口的廉价罐头食用菌。但最终，肯尼特广场的菇农在低价竞争的影响下关闭了他们的罐头工厂。他们开始购买制冷系统，建立全年生产体系，菇农们生产的品种随后从常见的双孢菇及褐菇过渡到高利润的香菇、平菇等特色品种蘑菇。
据了解，当年Caputo经过不断摸索及尝试，在美国香菇原木菌种领域创造了“一片天地”。当时，从我国进口的第一批廉价食用菌经过数周的海上运输，到达美国时已经腐烂。但我国供应商很快吸取了教训并进行改进，他们使用冷冻椴木菌种，价格低廉，提供了更简便的生长过程，迅速占领了市场。 （1美元=6.8275人民币，来源：fltimes.com翻译/中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）
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