近日，重庆永川区埂镇狮子村一家食用菌生产企业通过袋装银耳种植，实现了银耳在重庆地区的工厂化和批量化生产。

    走进位于永川何埂镇狮子村的这家食用菌生产企业，一朵朵光洁胜雪、晶莹剔透的银耳在企业的出菇房里齐齐绽放，仿佛一片白色牡丹花海，让人看了爱不释手。据了解，每棒菌袋生长银耳3朵，新鲜银耳每棒可售15元左右，经济价值可观。

    据介绍，银耳又名白木耳、雪耳，中医认为银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。多生长于温带和亚热带地区，由于银耳母种培育技术复杂，菌种不稳定，对温度有严格的要求，在重庆地区银耳的培育具有一定挑战性。在当地农业部门的政策支持，，永川区埂镇狮子村引进了成熟的银耳技术，对银耳进行规模化袋装种植，率先在永川实现了银耳的工厂化和批量化生产。

    永川区作为全市最大食用菌生产基地，其中食用菌消费量占到了全市的60%以上，食用菌品种繁多，但在全区还没有一家规模化、专业化的银耳生产企业。通过引进培育，重庆吉丰食用菌公司培育生产的银耳，在永川成功实现工厂化批量化生产，不仅丰富了市民的餐桌，也填补了食用菌市场空白。(视界网）