近年来，汕头以实施乡村振兴战略为契机，引导各地农村以“一村一品”为抓手，大力发展精品农业、特色农业、设施农业。其中，澄海区莲华镇的食用菌种植户便通过引进智能恒温技术和冷链设备，使食用菌种植突破了季节的限制，成为市场上“常见的”农产品。
    莲华镇的莲发食用菌专业合作社，尽管当天最高气温达到25摄氏度，但合作社的种植棚内，通过先进的智能全自动恒温技术，温度保持在15到18摄氏度之间，为白蘑菇生长创造了适宜的环境。

    莲华镇食用菌种植户 潘树楠：有适应蘑菇生长的温度，反季节也能够有蘑菇供应上市。

    莲华镇的莲发食用菌专业合作社，尽管当天最高气温达到25摄氏度，但合作社的种植棚内，通过先进的智能全自动恒温技术，温度保持在15到18摄氏度之间，为白蘑菇生长创造了适宜的环境。

    莲华镇食用菌种植户 潘树楠：有适应蘑菇生长的温度，反季节也能够有蘑菇供应上市。

    莲华镇的食用菌生产基地分布在碧砂、后浦、隆南、东浦等村居，总面积约300亩，正常年份总产量2000吨左右，产值3000万元，规模居潮汕地区首位。近几年来，当地在积极引进新技术的同时，加强与国内同行和中国食用菌协会的交流合作，以乡村振兴战略为契机，大力发展乡村旅游和农家乐，走出多样化经营的新路子。澄海文生食用菌研究所所长 潘家喜：蘑菇的营养非常高，但是不知道怎么样做菜，煮菜。所以我们最近联合中国食用菌协会，开始慢慢推出食用菌的家常菜。