出生年月：1966.11

工作单位：江西麓林现代农业有限公司

技术专长：黑木耳菌包生产及栽培，平菇、猴头菇、滑子菇等食用菌栽培种植

推荐单位：江西省食品工业协会食用菌专业分会

吕福林，男，1966年出生于江苏省沛县，现任江西麓林现代农业有限公司常务副总兼技术总监，中国食用菌商务网专家顾问团成员。1985—1990年，吕福林在黑龙江省海林市第三部落林场经营站从事食用菌技术服务工作；1990—1995年，他在黑龙江东方红林业局工程公司担任食用菌协会会长；1996—2011年，吕福林开始从事食用菌菌包生产工作；2011—2013年，他在湖南省怀化市溆浦县春和现代农业有限公司担任食用菌生产技术员；2013—2014年，他在湖北省枣阳市春丰现代农业有限公司担任技术总监；2015年至今，吕福林在江西麓林现代农业有限公司担任技术总监。

2015年，吕福林就任江西麓林现代农业有限公司担任技术总监，在公司领导的支持下，他在距离萍乡市区40千米的山区成立了实验基地，吃住都在基地里，进行黑木耳种植实验。刚开始，由于受气温、空气湿度等自然条件影响，他们种出的黑木耳品质不佳，在市场上不受欢迎，卖不出而全部报废。吕福林并没有气馁，在经过无数次的失败和再实验后，终于种出和北方品质一样的黑木耳，并结合江西省独特的气候和自然条件，总结完成了一套南方冬木耳栽培管理技术，给当地农户发展黑木耳产业提供了系统全面的技术支撑和参考。如今，黑木耳已发展成江西省吉安市油田镇规模较大的主导产业，几千名村民自发参与，共种植黑木耳4 500亩以上，黑木耳产业产值达1.2亿元。

从事食用菌行业30余年，吕福林一直专注于食用菌新品种、新工艺、新技术的研发与产业化发展，全身心投入到黑木耳、平菇、榆黄蘑、猴头菇、滑菇等食用菌菌种的定向培育、菌种制作及灵芝的盆景制作等食用菌技术研究与推广工作。在黑木耳生产方面，他改变了一成不变的固体接种，引用见效快、低风险、高回报、低成本的液体菌种，并推行黑木耳菌包工厂化规范生产管理，创造了室外大棚开放式套袋养菌技术。近两年，吕福林还潜心研究食用菌精深加工及市场策划和营销等工作，成功研发出猴头菇空心桃酥、黑木耳空心桃酥等食用菌精深加工产品，一经上市就受到消费者的青睐，延长了当地食用菌产业链条，增加了产品附加值。
风风雨雨几十年，吕福林凭借多年食用菌种植专业技术和管理经验，不断对技术流程进行规范化升级，对企业管理进行精细化运作，在为各企业提供技术服务的同时，也为各地探索总结出更加适宜当地气候的食用菌生产品种和生产模式，帮助当地贫困户通过发展食用菌产业增收致富。

荣誉：2019年被中国乡镇企业协会食用菌产业分会评定为“中国乡村菌业专家”，并成功入选由中国乡镇企业协会食用菌产业分会编撰、中国农业出版社出版的《菌业人生·中国乡村菌业专家风采录（2019版）》。