姓名：张云生

出生年月：1971.05

工作单位：河南省卢氏县双槐树乡

技术专长：天麻蜜环菌、天麻萌发菌香菇的制种、栽培及加工

推荐单位：卢氏县菌业生产管理办公室

张云生，男，1971年出生于河南省三门峡市卢氏县，助理农技师，现为河南省三门峡市卢氏县双槐树乡脱贫攻坚食药用菌项目责任人。

1997年开始，张云生在卢氏县双槐树乡从事香菇、天麻萌发菌、天麻蜜环菌的生产与试种植；2000年他在卢氏县西南五乡镇全面推广香菇大袋小棚层架模式、天麻有性繁殖栽培模式；2003年张云生到四川简阳华瑞农业有限公司从事药用菌栽培，任技术总监；2005年他在四川省临水县、河南省淅川县从事天麻有性和无性繁殖技术服务及推广；2009年张云生在湖北丹江、山东枣庄从事香菇栽培技术服务及天麻栽培及加工；2015年至今，张云生在卢氏县双槐树乡从事食药用菌制种、栽培、加工技术服务。

从业20余年来，张云生主要从事香菇、天麻（萌发菌、蜜环菌）等食药用菌菌种的选育、菌种制作、栽培技术和推广工作，在食药用菌新品种、新工艺、新技术的研发与生产上积累了丰富的经验，取得了较大成果，在食药用菌界享有一定声誉。2015年，他受卢氏县双槐树乡特邀，负责脱贫攻坚项目—香菇的栽培技术和推广，凭借自身多年经验和香菇种植专业技术，对技术流程进行规范化升级，指导乡镇菇农进行精细化运作，立志打造一个最优质的香菇之乡。在他的带领下，乡镇年生产菌棒约800万棒，成活率在98%以上，年产值突破6 400万元。

为了扩大种植规模、提高产量和品质，张云生从生产实际出发，从人员配备、设备购置和冷藏库建设、市场开拓、技术更新等方面着手，理顺季节栽培和反季节栽培的关系，确定生产目标，定期为菇农进行经验培训和编写专业理论技术资料，定向筛选适合内销和外贸的“215”“808”“31”等香菇品种及关键栽培技术，在生产中将20多人培养为技术骨干，受到了乡镇和菇农的一致好评。目前他生产的优质菌种可年供1 000万棒种植规模，除供应乡镇农户外，还销往全国各地。

在香菇栽培脱贫攻坚项目上，张云生注重技术创新和营销创新，带动修建了培育保鲜菇的标准棚、培育花菇的小棚层架棚，降低了劳动强度，提高了菇的产值。在他的带领下，逐步开拓了海外市场，建立了菌棒及优质菇出口业务渠道，香菇已远销韩国、日本市场，年外贸菇达6 000多吨，年内销菇达1 000多吨，另外加工的干菇、花菇、菇腿等产品运销到全国20多个省份。

面对未来，张云生坦言将继续坚持“干一行，敬一行，钻一行，精一行”的信念，带领菇农们在菌业发展道路

荣誉：2019年被中国乡镇企业协会食用菌产业分会评定为“中国乡村菌业专家”，并成功入选由中国乡镇企业协会食用菌产业分会编撰、中国农业出版社出版的《菌业人生·中国乡村菌业专家风采录（2019版）》。