“抓两头带中间”是将食用菌产业前端对生产技术要求较高的环节和后期的产品收购、加工、销售环节交由大公司负责，将中间出耳出菇用工密集的环节交由各园区、各基地的贫困户负责，有效提高了产业的组织化、规模化程度。在实际运作中，主要是依托建成的和丰阳光1.2亿袋菌包自动化生产中心、产品加工、销售中心、现代物联网服务中心，与全县各园区、基地签订菌包生产协议、产品收购协议和物联网远程技术服务协议，带动全县食用菌发展。

    “三带三包四收益”的“334”产业扶贫模式就是通过和丰阳光、扶投公司、诚惠生态农业等龙头企业以及食用菌合作社、能人大户等三大主体，带动贫困户参与食用菌产业，组建技术专家团队包技术，统一购买产业保险包风险，订单收购产品包销售，从而实现土地租金、务工薪金、经营现金和分红股金等四项收益。“个十百”产业布局就是以和丰阳光1.2亿袋菌包自动化生产中心，带动全县建成10条食用菌产业流域和100个食用菌基地，推动食用菌产业整流域、规模化发展。“一高两优”产品布局就是将高品质富硒黑木耳和优质香菇、优质天麻作为全县食用菌的主打产品，突出优势做大做强，着力打造“中国硒耳之乡”，全面打响“山阳硒耳”品牌，努力争创“全国富硒黑木耳单品冠军”。

    目前，和丰阳光公司已建成工厂化制袋中心、物联网技术服务中心、产品加工销售中心、产业体系研究院、5万吨菌渣有机肥加工厂等项目。扶投公司完成投资7000万元，建成食用菌基地8个、标准化大棚660个。保险公司为食用菌园区、基地办理了200万元的产业保险。全县共建成食用菌流域6条、园区6个、基地73个、大棚1500个，累计发展食用菌8000万袋，产值可达3.6亿元。预计到2020年，全县食用菌产量可达到2亿袋，实现产值10亿元，带动1万户贫困户稳定脱贫。