青海省门源县自引进香菇产业以来,经过2年的发展,初步建立了以门源瑞辉高原现代农业种植养殖示范园为龙头,带动泉口扶贫产业园、各类合作社及农牧户的香菇产业发展雏形,从目前发展情况来看,社会效益、经济效益、生态效益比较明显,产业发展态势强劲,已成为促进特色农牧业健康发展、带动农牧民增收致富的新兴产业。
一是产业发展基础初步建立。总投资8700万元占地1317.03亩的门源瑞辉高原现代农业种植养殖示范园,建成各类全自动智能连栋大棚16万余平方米。其中连栋种植棚200栋,1万余平方米智能温室1栋、1万余平方米智能彩钢菌类生产车间1栋,1000平方米净化车间1栋(用于原种研究、培育和全自动接种),建成全自动生产线1条,日生产菌棒达5万棒,可种植菌棒200万棒。2年内试验种植的4类菇种9个型号全部成功,主要有香菇、双孢菇、秀珍菇、木耳等。总投资130万元的泉口镇旱台村集体股份经济合作社食用菌(香菇)菌棒生产线,设计日生产菌棒1万棒,预计于近期建成投产。
二是产业发展前景十分广阔。香菇是我国著名的
食用菌,被誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,是高蛋白、低脂肪、富含氨基酸、多种维生素和矿物质等,经常食用,对促进人体新陈代谢、提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降低血脂、降低胆固醇均有保健和辅助疗效,是不可多得的理想的保健食品。随着大众健康意识和消费水平的提高,香菇因其口感鲜美,价格适中,新鲜香菇食用方便,得到了民众的普遍认可。另外,大众对于香菇深加工产品的需求也日益旺盛,除了初级香菇盐渍品、香菇罐头外,香菇因其独特的风味,以香菇为原料的香菇糕点、香菇蜜饯、香菇水饺、香菇饼干等一些新品种香菇食品也深受人们喜欢,香菇已经在国内外形成了稳定的庞大市场,发展香菇产业潜力巨大。
三是香菇产业发展势头强劲。2019年,门源瑞辉高原现代农业种植养殖示范园生产菌棒70万棒,种植20万棒(其中50万棒正在培育当中),在该产业园带动下,全县1家村集体股份经济合作社、3家专业合作社进行了香菇种植生产,种植菌棒26.5万棒,全县全年香菇种植达到46.5万棒,经济效益明显。以单个菌棒计算:菌棒成本约6.02元,其中菌棒成本5元+前期运费0.07元+人工0.7元+销售费用0.25元,每个菌棒产菇约1公斤,市场销售价格每公斤9元,单个菌棒净利为2.98元。按每个棚0.8亩计算,可种植1.8万个菌棒,每棚年净收益53640元。据初步统计,目前,有意向种植香菇的村集体股份经济合作社、种植养殖合作社、家庭农牧场有13家,农牧户159户。