近日,在贵州省遵义市红花岗区金鼎山镇莲池坝区食用菌基地里,村民们三三两两地相互配合,忙着搬运、摆放食用菌棒。
莲池村食用菌基地由遵义红菇粮农业科技有限责任公司经营,占地面积200亩,计划建设标准出菇大棚250个,目前已建成90余个,主要栽种香菇和木耳。食用菌基地的建成,为当地群众提供了就业平台,促进群众能够稳定增收。
村民蔡小华以前在外务工,食用菌基地今年在家门口建成后,她顺利应聘上岗,出了家门就能工作,“出去打工和在食用菌基地上班的工资是差不多的,但在这里不用来回跑,还能照看家里,心里踏实得多。”蔡小华说。
遵义红菇粮农业科技有限责任公司负责人董剑说,基地里高峰用工量最多是每日可达200人,平时每天也在40人左右,“我们组织年轻的工人外出学习菌棒的装袋、破袋、接种、微生物的发酵技术等,以后主要担当技术工。年龄大的工人就安排做转运、覆土、采摘等普通工作。”
下一步,食用菌基地完全建成后,通过反包倒租的方式,把食用菌大棚承包给当地有意愿的村民,让他们自己进行种植,公司帮助销售,加快其脱贫致富步伐。为此,公司选派了部分年轻村民到山东、福建等地学习,帮助他们更快掌握种植技术,让村民不仅会种、还要种好。
“村民自己发展种植的过程中,我们的专业技术人员进行跟踪的技术指导,并对他们的销售负责。待收成后对每个大棚提取一定的管理费用,但村民的利润是主要保障的,我们也希望以此使企业和农户达到共赢的一个状态。”董剑介绍说,一个大棚能种上1万棒香菇,按一年两季收成来算,如果管理得当、产量可观,农户承包一个大棚的年收入最高能有4万元。
同时,遵义红菇粮农业科技有限责任公司正计划推进香菇深加工工厂建设,开发生产香菇食用酱、香菇脆等相关产品,农户们种植出来的鲜香菇也就有了好去处。
(来源:红花岗融媒体中心)