自脱贫攻坚战打响以来，柞水县始终把产业扶贫作为治本之策，并结合县情实际，确定将木耳作为主导产业，乡村旅游和林下经济作为优势产业。柞水县木耳产业已形成了从菌种研发、菌包生产、精深加工、销售终端、仓储物流、废弃菌包利用到信息服务的全产业链条，全力将“小木耳”做成贫困群众增收致富的“大产业”，初步探索出一条稳固长效的产业脱贫路子。

  柞水县积极鼓励企业和群众主动参与木耳产业发展，通过“借袋还耳”“借棚还耳”、土地流转、劳务就业、集体分红、木耳公益岗位等方式将贫困群众捆绑在产业链中，截至目前，将全县6944户产业扶持户牢牢镶嵌在木耳产业链中，实现户均增收5000余元。

  据柞水县小岭镇社保站站长、金米村包村责任人、木耳大棚技术指导员吴正越介绍，为了让农户积极参与木耳产业发展，通过自己的劳动增收致富，村上推行“借袋还耳”“借棚还耳”的模式，村集体经济负责建设产业基地，将木耳大棚或地栽木耳借给农户管理，农户与村集体经济签订借还协议，由合作社免费向农户提供木耳菌包并进行技术指导，农户自己打孔、挂袋、采耳、晾晒、交耳，根据“借袋还耳”合同和合作社利益分配机制，合作社以每斤30元的保底价统一收购，扣除菌袋成本和集体经济提留后，农户每斤干木耳可挣7元钱左右。

  金米村二组组长肖青松称，自己原来在西安的建筑工地打工，工资按天结算，年收入不到1万多至2万多。2018年底，他接到村领导和帮扶干部的电话，得知村里要发展木耳产业。尽管柞水木耳质量好，但考虑到此前标准化程度低、产量小等因素，肖青松并未即刻返乡。随后他得知，“技术有人给指导，大棚有人给建，‘菌包’有人借，木耳有人给你销，一想这是好事，啥风险都不用担，”便决定返乡参与木耳产业。

  木耳一年春秋两季，肖青松告诉记者，今年第一季自己就赚了2万多元，预计今年靠木耳能赚4、5万。相比以前在外地打工的不固定，如今在家门口就能创办产业且赚得多，肖青松对此十分满意。

  金米村一组的陈庆海此前一直在附近的矿上工作，去年6月他接到村里的通知，回来承包栽植木耳。相比原来年收入一万八至一万九，今年第一季木耳收入3万多元，陈庆海的年收入可能翻两倍。他大赞当地扶贫政策好，“楼房也住上了，冰箱有了，空调也安上了，（实现）小康了！”谈及未来的打算，陈庆海希望多攒些钱让孩子读书，还计划买个小汽车，带着老婆孩子自驾游，去看看外面的世界。

（记者 孙若男 赵欣莹 辛闻 来源：中国日报）