青海甘德县：高寒高海拔人工栽培赤松茸喜获成功_产业资讯_食用菌新闻

青海甘德县：高寒高海拔人工栽培赤松茸喜获成功

发布时间：2020-09-15

来源：中国食用菌商务网

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9月，在青海省果洛甘德县上贡麻乡隆亚村有一件喜事，7月引进的赤松茸菌种，经过一个月的精心照料，栽培成功，这是青海省高寒高海拔地区高端食用菌培育成功的先例。

海拔4100米处的赤松茸是什么样子？个头不高、有粗壮洁白的菌杆、淡咖色的菌盖，三五个聚簇在一起，闻起来有菌类特有的鲜香。培育赤松茸不容易。果洛州农牧和科技局局长崔宏伟酿考察引进赤松茸菌种已经有一段时间了，为记者讲起了和赤松茸的故事：“只有发展特色产业才能带动地方群众增收致富，高端食用菌的栽培就是要高海拔无污染的有机环境，这些条件我们都具备。”

隆亚村第一书记王刚讲述：“之所以选择在隆亚村种植赤松茸，是因为村子交通不便、草场贫瘠，牧民们经济来源渠道狭窄，群众们根深蒂固的传统思想很难转变，很多贫困户不愿外出打工。如何能在家门口挣到钱，就是摆在农牧局和扶贫干部面前的大事。首先想到的是整体搬迁村，每家每户都有暖棚，把暖棚利用起来育菌，干净卫生，容易操作，技术由政府部门保障，从‘山间’到‘舌尖’高品质松茸销路更不用愁。”

随后，隆亚村的赤松茸坐着飞机来到青海大学新农村发展研究院，从事多年食用菌研究的副院长洒威端详思考片刻道：“很可贵，赤松茸的生长对环境要求很高，在果洛甘德地区能实现赤松茸的人工栽培确属不易，果洛确有培育食用菌的基础，因海拔高、温差大，还有诸多河流保证湿度，在玛可河流域发现过野生松茸、竹荪、羊肚菌等食用菌，均是珍贵之物。”

洒威用手捏了捏菌杆说道：“这批品质不错，菌杆结实，说明菌类含水量低，有效物质的积累就会更高一些，这是高海拔冷凉气候造就的。果洛育出赤松茸，这是青海自然禀赋赋予它的优质生理性状，有效含量的指标不用测定就会比其他地方高的原因，这是一个很自然的判定。”

此时，4100米的隆亚村牧民们正在不到70平方米的暖棚中，怀着好奇期待的心情研究着“小帽子”的培育方法。