瑞丰农业是浙江省规模最大的蟹味白玉菇生产基地，专业生产蟹味菇、白玉菇等保鲜食用菌。自2011年，周琪和合作伙伴瞄准了慈溪市现代农业开发区独特的地理优势，投资成立了慈溪市瑞丰农业投资有限公司以来，他坚定科技兴农的发展之路，将所有精力放在了食用菌的生产和销售中，采用工厂化、周年化的栽培模式，生产高品质的白玉菇和蟹味菇。他还带领团队开展食用菌菌渣的资源化利用研究，通过系列试验证明了菌渣还田、菌渣再生为动物饲料的可行性，成功解决了绿色菌菇生产而菌渣“非绿色”的后顾之忧，并让食用菌渣的资源化利用列入了省农推基金创新项目。

多年来，瑞丰农业的市场定位一直以国内市场为主。去年年初由于疫情影响，国内餐饮行业基本停滞，使得企业内销订单骤减，销售额大幅下降，再加上企业即将扩建厂房，企业产能将进一步提升，企业将海外市场视为新一轮发力点。

 

从去年下半年起，瑞丰农业加大开拓出口美国、东南亚等市场的力度，以自营出口的方式，通过阿里巴巴国际站等平台积极发展新客户，保持出口稳步增长。在瑞丰农业开拓国际市场时，由于一些保鲜食用菌龙头企业加大了国内市场的开拓力度，这给瑞丰这样体量小、竞争力强的企业创造了新的发展空间。为此，瑞丰加强了品质管理，使企业的产量、质量、市场竞争力进一步提升，成为海外客户较为信赖的生产企业。随着疫情形势变化，下半年，瑞丰农业国内外市场均迎来了长足发展，白玉菇销售价格也回到每吨1.4万元。

当瑞丰农业在海外市场迎来快速增长之时，企业新上了一条接种线，满足企业日益增长的产能需求。在食用菌生产的二期工程中，瑞丰农业将再上一条接种线。据了解，今年，瑞丰将建设年产8000吨的蟹味菇、白玉菇工厂化生产项目，增加金针菇、鹿茸菇、杏鲍菇、海鲜菇等产品品种，预计扩建完成后，瑞丰农业的总产量将增长6倍。随着产能的进一步提升，瑞丰农业将采用内外销并重的销售策略，维持老客户的同时，积极拓展新客户，并根据订单需求灵活调整内外销比例，确保企业在“双循环”模式下保持稳定增长。