沙棘木耳超微复合粉、鸡枞菌菜、鹿茸菇菜...位于贵州省剑河县岑松镇屯州工业园区的贵州剑荣生物科技有限公司，各式各样的“菌家族”摆满产品展示大厅展示柜。
     这些“菌家族”成员们均是以鸡枞菌、木耳等食用菌为主要原料精深加工的产品，来自几公里外的食用菌生产基地。每天外形美观的菌菇被运往全国各地经销市场，而外形普通的鲜菇被运到这里，通过加工变成新产品，消费市场广阔。
     贵州剑荣生物科技有限公司总经理袁凯介绍：“公司做市场调研时，了解到市场上已经有很多以菌菇为主要原料的深加工产品，而且消费市场巨大。同时，相较于传统的鲜菇，越来越多消费者希望品尝加工好的菌酱、代餐粉等具有地方特色的‘菌家族’产品。”
     为此，以生产鲜品为主的食用菌企业改变以往只产鲜品的单一业态，积极抢占“深加工赛道”，去年12月建成新加工厂房，引进智能化、标准化、规模化流水线，今年3月底上线生产，让原本外形普通菌菇身价翻倍。
     看到“菌家族”潜力的不止公司，还有公司员工。该公司选菇工莫之兰原来是食用菌原料生产基地工作人员，现在“跳槽”到菌菇加工厂工作，离不开产品创新的“诱惑”。
     为寻求更快发展，“菌家族”企业积极探寻新零售模式，在保证传统商超销售渠道基础上，不断探索网上销售，以及代加工模式，为产品拓宽销路。
     公司目前已在各大网络平台上线产品，线下布及黔东南州，今年10月将在全省范围内开始推广，接着在全国推广，预计年产值达3000万元。如果明年满产，年产值预计达2亿元以上。
     接下来，该公司将通过拓宽销路，从多元销售终端积累丰富的流量数据，从而对不同消费群体“画像”，更精准瞄准消费者多元消费需求，加强与国内外食用菌加工研发机构和知名企业的合作，让“菌家族”从菌酱增加到菌丸、菌面、菌醋、菌饮料等多种深加工产品，助推食用菌全产业链高质量发展。