夏季时节，甘肃省甘南州卓尼县秋古村木耳种植示范基地的木耳进入了采摘和销售高峰期，工人们正忙着采摘晾晒，并通过多种渠道销往全国各地。

     食用菌作为餐桌上的保健食品，近些年来，需求量不断增大。卓尼县得天独厚的地理位置、气候、土地等自然条件，种植的食用菌产菇期长、品质好，是高原食用菌种植的优势区域，加之近年来打造的“五无甘南”等一系列有力举措保障，更是成为绿色食品生长的理想之地，生产的食用菌蛋白质含量高，富含多种氨基酸、维生素及矿物质等营养物质，口感鲜美。

     2022年，卓尼县在纳浪、木耳、柳林、喀尔钦、阿子滩、申藏、扎古录、刀告、洮砚、藏巴哇10个乡镇发展以木耳、羊肚菌为主的食用菌种植1600亩，目前，收益3200多万元。
     黑木耳产业具有极大市场，并且用工密集、劳动强度不高、管理程序简单易掌握，是巩固脱贫攻坚成果的好项目。今年以来，随着卓尼县现代种植业“五个万亩”培育行动的深入推进，木耳种植基地也如雨后春笋般遍地开花。

     基地的建立将促进形成卓尼县木耳产业集约化、标准化、规模化生产模式，通过产业转型升级，发展黑木耳、羊肚菌推广种植的食用菌产业，同时，可以吸纳附近的劳动力就近就业，为农牧民带来稳定的增收渠道，着力提升县域经济质效，已建立羊肚菌栽培技术试验点2个，筛选出适宜气候条件的羊肚菌优良菌株，以黑木耳、羊肚菌为重点，深入探索实践“公司+基地+合作社+农户”发展模式，让农户、合作社龙头企业形成稳定利益联结，将小农户带入大市场。
     木耳种植作为卓尼县现代种植业“五个万亩”培育行动的支柱产业之一，推进木耳种植产业高质量发展，是卓尼以特色产业推动乡村振兴的具体实践，也是县域发展的现实需要。

     8月13日，卓尼县开展为期2个月食用菌种植培训班，秋古村木耳种植示范基地作为农牧民群众技术咨询和专业技术人员培训平台，通过理论授课和现场实践相结合的方式，对全县各乡镇主要负责人、分管负责人、业务干事、技术人员、合作社理事长、种植户等人员开展种植管理技能培训，让种植户掌握更多实用技能，转变观念，开拓眼界，打造出一批黑木耳产业乡土人才，带动更多农民在黑木耳产业中增收，让木耳成为乡村振兴发展过程中的新动能。

     今年8月，卓尼县与中国农业科学院、省科学院签订食用菌产业高质量发展科技战略合作框架协议。卓尼县将借助中国农业科学院都市农业研究所和甘肃省科学院生物研究所科技人才资源优势，在人才培养、科研项目、科技成果转化、菌种检测、高效栽培技术等方面开展全面深入合作，为卓尼县食用菌产业发展提供更广泛的人才支持和技术支撑，加快卓尼食用菌科技创新与成果转化，推进卓尼产业转型升级，提升卓尼科技强农能力，为卓尼县食用菌高质量发展注入新的活力、提供强硬保障。
     为实现2025年“五个万亩”食用菌种植面积达到1万亩的目标，持续加快黑木耳、羊肚菌种植扩面增效，辐射带动食用菌种植乡镇从10个增加到12个（增加康多乡、恰盖乡），计划2023年种植面积达到3000亩，2024年种植面积达到5000亩，2025年实现种植面积1万亩的目标。

     高原特色生态食用菌产业逐步向规模化、集约化、标准化方向发展，推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，加快食用菌良种繁育和菌种扩繁体系建设，开展食用菌“三品一标”产品认证，培育打造高原特色食用菌“甘味”农产品系列品牌，发展壮大高原优势特色食用菌产业。
     接下来，卓尼县将认真研判产业发展形势，抢抓市场需求机遇，展望发展前景，虚心学好技术，提高工作质量，做优发展环境，打造“卓尼木耳”品牌，努力把食用菌产业做成带动全县农民增收致富的大产业与强产业。