猴头菇，又称猴头菌，因外形酷似猴头而得名，营养价值高、口感嫩滑、味道鲜美，还具有助消化、滋补身体等功效，在市场上十分受欢迎。安龙县海子镇石丫口村依托良好的气候条件，抢抓全县大力推进食用菌产业发展的机遇，由村干部示范带头种植猴头菇，2021年5月，村干部吴万将投入1万元，从贵州福顺三友农业生物科技有限公司购进5000多个猴头菇菌棒进行试种，经过精心管理，同年7月，他便收获了第一茬猴头菇。

 

吴万将种植的猴头菇质量好、产量高，主要通过电商平台向市场销售，预计总产值可达8万元。下一步，吴万将打算继续扩大种植规模，并带动群众参与种植，进一步拓宽增收致富路。

海子镇石丫口村委会副主任吴万将表示，村里试种猴头菇成功后将带动当地的群众参与种植，种植很简单，一亩地可以种2万棒，按照今年的市场价，一亩地可以挣10多万元。