目前正值京郊大球盖菇播种和秋冬季平菇生产时节，为及时探讨解决生产中存在的问题，9月20日，北京市食用菌创新团队和国家食用菌产业技术体系北京综合试验站联合在延庆区组织召开了大球盖菇和平菇现场观摩及技术交流会。国家食用菌产业技术体系和北京市食用菌创新团队岗位专家、综合试验站、田间学校工作站及郊区生产企业、合作社的技术骨干和菇农等共计84人参加了本次活动。

 

与会人员首先观摩了北京市延庆区千家店镇下德龙湾村林地大球盖菇栽培现场。北京市食用菌创新团队首席专家刘宇研究员介绍了北京地区发展大球盖菇的模式及应用前景；延庆区田间学校工作站刘洋站长介绍了该林场大球盖菇的生产规模、生产模式、培养料制作、菌种选择等内容；北京食用菌创新团队珍稀食用菌栽培岗位专家陈青君教授现场演示了大球盖菇栽培技术，同时解答了参会人员提出的相关技术问题。

图1延庆区千家店镇下德龙湾村林下大球盖菇现场栽培演示

图2延庆区千家店镇下德龙湾村林下食用菌基地观摩会合影

 

随后来到延庆区永宁镇河湾村观摩了设施大棚大球盖菇栽培现场。刘宇研究员介绍了北京地区设施大棚栽培大球盖菇的注意事项；密云区综合试验站刘瑞梅站长和顺义区综合试验站孔繁建站长分别介绍了两地大球盖菇种植的原料选择、栽培工艺、产品销售等情况。刘宇研究员最后强调大球盖菇栽培工艺简易，原料来源广泛，在北京地区发展前景广阔，同时应将一产与观光采摘三产相结合，进一步提高基地综合效益。

图3延庆区永宁鎮河湾村设施大球盖菇栽培基地观摩

 

最后与会人员赴延庆区沈家营镇东村，观摩并研讨了当地冷凉地区平菇生产优势与存在问题。期间参会人员重点观摩了北京综合试验站和北京食用菌创新团队主栽品种选育岗位试验示范的平菇优良品种（早秋2号、650和抗3），其中早秋2号具有耐高温、出菇早、出菇整齐和潮次间隔期短等优点，适合北京地区春夏和秋冬季大面积生产应用。

图4设施平菇优良品种现场观摩合影

 

本次现场观摩会及时了解了北京地区大球盖菇和平菇的优良品种及栽培模式，进一步明晰了基地生产技术需求，对国家食用菌产业技术体系和北京市食用菌创新团队科技成果的转化落地起到了很好的示范作用。