在康平县，只要提到食用菌种植大户，大家肯定会说是张金平的张氏食用菌合作社。他们是一家以生产鲜菇为主，集生产、加工、销售于一体的专业生产合作社。合作社年产食用鲜菇180万斤，年销售额可达450万元。他们生产的鲜菇供不应求，主要销往除康平外的沈阳、法库、调兵山、铁岭、昌图、四平等周边地区，最远的销售至北京新发地，以及加拿大、美国。
    张金平是女强人，脱贫致富路上的带头人，可谁能知道撑起合作社事业这么大的天地，带领乡亲走在共同致富道路上的带头人——张金平，竟是一个只有两年半文化，身高1.47米、体重40公斤，瘦小柔弱、普普通通的农家女。
    早在1996年，张金平帮创业搞食用菌种植的妹妹做饭，干活。当时，在康平县生产黑木耳还是一件新鲜事，因为刚接触食用菌生产，任何项目和技术都需要相应的投入，张金平也把家里仅有的3万元全都投了进去，最终，缺乏种植经验等原因，木耳种成了，却赔了钱。于是大家把剩下的遮荫网、水泵、锅炉、菌筐等备品、设施都给了张金平，就算顶了赔款。 回到家里之后，已经“偷艺”在身的张金平就用这些备品搭起了一个简易棚，种上了1700袋木耳。由于设施简陋，只挣了7000元钱。第二年，她就在自家院子后面盖起了39x7米的保温大棚，开始种植鸡腿菇、平菇和滑子蘑。这一年挣了1万多元，她已经初次尝到了种植食用菌的甜头，开始走上了这条致富之路。
    从2008年到2013年，张金平的食用菌产业发展的如火如荼，陆续盖起12个60*8米的大棚，1个60*10米的大棚，后续又建起了小型冷库4个，300平方米大型冷库1个，能存储鲜蘑200吨。同时，打了5眼深井，建起了配套的锅炉房，安装了压力罐、自动喷灌装置，实现了上水自动化，智能测温监控，夏季开空调送冷风，冬季通暖气送热水，一年四季不受 气候影响，全天候生产食用菌。后期，她又成立了张氏食用菌合作社，入股成员50人，之后又连片扩大了6.2亩用地，建大棚数达22个。加上北地树林里开展的食用菌种植，全部种植面积达72亩。温室生产面积24亩，年产食用菌180万斤，成为辽北地区最大的食用菌生产基地。
    虽然有爱人支持，但是从培育菌种到接种菌包，关键的技术活都要由张金平亲自操作，每天的劳动量可想而知。她还要指导工人干活，接待客户咨询，跑外联系事务，她就是一个铁人， 弱小的身体支撑起天大的事业。这是一个奇迹，没有勇创致富路的决心和苦干实干的恒心是绝对做不到的。
    她学习认真刻苦，不懂就问，从学习菌种制作、拌料栽植到一系列管理，系统地掌握了食用菌生产的全部过程、技术。学会了平菇、鸡腿菇、木耳等主要食用菌的种植技术。后来她设想在玉米课下种蘑菇，终于在2012年取得了完全成功，在玉米地套种鸡腿菇种植技术，并在全省推广。由于她的方案：玉米套种鸡腿菇，去除费用支出，每亩纯利润达一万元，为此张金平先后联合沈阳农业大学、沈阳师范学院申请了玉米套种鸡腿菇的专利。并参与制定了玉米套种鸡腿菇标准生产方案，后与沈阳农业大学、沈阳师范大学、沈阳农科院在食用菌菌糠再利用上取得了重大突破，以及鸡腿菇林下栽培等重要成果。在秸秆再利用方面，张金平率先采用了秸秆粉碎发酵再生技术，实现了秸秆变蘑菇，既解决了秸秆处理难的问题，又为农民增收找到了好办法。她又和沈阳农大的教授，共同研制出清水包装技术，将原来只有几天保质期的鲜蘑，通过焯水、高温、密封等处理进行清水包装，蘑菇半成品保质期能达到3到6个月。张金平的成功开始被社会关注，她经常接受省、市等各级农业部门的调研学习，并先后被辽宁日报、辽宁卫视《黑土地》栏目等主流媒体报道。
    张金平种植食用菌的名气越来越大，每年都有上百人来向她学习、咨询，最远的有浙江的一伙商人。2008年11月6日，她成立张氏食用菌合作社，与辽宁省农科院、沈阳农业大学、沈阳师范大学等院所建立了产学研合作关系，把很多实验拿她这里进行。沈阳农业大学的专家邹存兵特别认可张金平的朴实和钻研精神，把开发的双孢菇、鸡腿菇、滑子菇等的栽培用牛粪、鸡粪、玉米秸秆、稻草等作原料的配方试种、实验拿来，由张金平负责完成。张金平做好观察记录，做好各项实验数据总结，如温度、水分、生长状态变化等，实验取得了成功，得到了专家的赞许。
    除此之外，在她的心里，充满了同情和爱心，有意让贫困户脱贫致富。因为农村剩余劳动力多为妇女，她成立了“妇女之家”，把大家组织起来，教会妇女们种植食用菌技术，用科技改变贫困。现在，张金平兼任东关街道妇联主席。她经常组织全街道妇女，辅导她们学习种植食用菌技术，很多妇女学会了技术，一家户地开始种植食用菌，她负责技术指导和销售，带动135人50余户解决就业难的问题，其中13户为建档立卡户。
    张金平成为了大家共同致富的带头人。 张金平带领群众共同致富，离不开当地党组织和上级领导的关怀和支持。村干部和街道领导多次协调，帮助她解决建设食用菌基地过程中的许多问题和困难，帮助她流转土地，帮助她修整道路等。县委、县政府及县农村农业局、科技局、县供销社、县妇联等单位领导，每次下乡检查工作、调研，都到张金平家了解情况，征求意见，帮助协调，解决问题。时任县委书记朱文蔚了解到张金平带领群众靠科技致富，为妇女树立了榜样，到她家调研并征求意见，推举她为沈阳市人大代表，希望她继续发挥引领作用，为群众代言。
    然而，在荣誉面前，张金平始终保持一颗平常心，不忘带领群众共同致富的初心，一心一 意地做大自 己的产业，带领更多的农户发展食用菌产业。