近来，烟台市福山区张格庄镇兴程食用菌产业园热闹一片，园区的各类食用菌进入了成熟采摘期，吸引了大量游客前来。

该产业园技术人员介绍，他们种植的榆黄菇和桃红侧耳，都是烟台独一份的。该园区除了通过传统的渠道，将蘑菇销往线下各大连锁超市和市场，同时全面打造线上推广销售。另外，还充分利用当地资源，配套建设教学科研实践基地和集采摘、就餐、住宿一体化的乡村文旅休闲采摘示范园。因此，很多游客慕名而来，在这里可以学习到各种菌类的科普知识，近距离体验、观察蘑菇的生长环境，在食用菌养生宴餐厅品尝“蘑菇宴”。

食用菌产业园之所以能在张格庄镇落地生根，也与这里的农业模式息息相关。据了解，该食用菌产业与张格庄镇的大樱桃产业有着高度的互补性。大樱桃生长周期短，福山大樱桃一般每年五月中旬至六月下旬为采摘期；而食用菌一年365天均可种植，可以有效将农闲期转变为农忙期，大大增加农民收入，带动乡村振兴。

每年农民修剪下来的果树枝杈、农作物秸秆和牲畜粪便都是制作菌包的上好材料；而使用过后的菌包经过粉碎，也可以当作有机肥重新回到农田果园。如此循环，整个生产过程零污染、零农残，是真正实现可持续循环发展的有机农业。

下一步，张格庄镇将立足自身资源禀赋和发展基础，突出产业特色，推进食用菌产业发展，促进多产业融合发展，带动群众致富，推动乡村振兴。