四川姬菇看金堂。早在2011年,金堂姬菇就获得原农业部农产品地理标志保护,如今越来越多的年轻人也来发展种植。来自金堂县栖贤街道的谢小波如今已是竹篙镇食用菌产业园的业主,2022年秋季种植了30万袋姬菇,从生产管理到采收、剪菇分级,请了近20个工人。
对种植姬菇,谢小波感到非常踏实,“平时打水、剪菇等,事情比较多,人也比较累,但风险小,这季每袋纯利润1元左右没有问题。”
种植姬菇之前,他连续4年追过一个利润很高的新品种,但巨大的风险让他至今心有余悸,“第一年种就赚了,非常高兴。第二年持平,对自己的技术很是自信。第三年扩大规模,结果出菇期遇低温,亏惨。第四年还不甘心,又种一些,结果出菇期遇上迅速升温和干旱,刚刚冒菇就全干死了。”
竹篙镇食用菌产业园由政府在里面直接建好生产大棚,为种植户解决了场地问题,并且还有免租金等政策优惠,并帮助大家对接资源,为大家提供技术支持。
正是在金堂县清江镇然通家庭农场的支持下,以接近成本的价格为谢小波等10多个大户提供纯度95%以上的100多万袋菌袋,省去了他们从原料采购到配料、装袋、杀菌、接种等事项,并且发好菌丝再卖给他们,把风险降到最低,让他们更感轻松的是,现在他们几个生产的货,就通过家庭农场的渠道一起发出去了。
去年冬至前后,打霜很严重,除了大棚中间出菇好一些,其他地方的菌袋都冻得硬邦邦的。合作的这家家庭农场获悉情况后迅速安排技术人员来到现场,根据实际情况很快拿出解决方案,就是在上面铺一层遮阳网来隔挡,让大家恢复了正常出菇。
“还是种植金堂姬菇赚钱稳当!”谢小波由衷感叹,如今他在如何保证质量、提高产量上下功夫,周边种植大户都称赞他用心做事,亲力亲为,省农科院的科研基地也是请他来代为管理。