近日，走进广东省梅州市晨丰食用菌有限公司的食用菌种植基地，只见出菇房内，一朵朵秀珍菇“钻”出了菌包，甚是喜人。

 

“种植秀珍菇不是一件易事，每个过程都需要严格把控，才能保证高成品率。自2020年投产以来，标准化的产业发展链条让公司实现全年生产，并且通过恒温、制冷、通风等智能控制系统，精准控制秀珍菇生长所需的环境，保证出菇品质。”梅州市晨丰食用菌有限公司负责人说，“在精细管理下，公司从菌包的制作、灭菌、接种再到后续的培养、出菇、包装，全流程仅需40天就能够实现稳定出菇销售。”

小小秀珍菇在产销两旺的同时，也为当地村民撑起了“致富伞”。梅州市晨丰食用菌有限公司成立后，在当地积极推广食用菌种植产业，采用“提供菌包+技术指导+保底回收”的方式，鼓励带动周边村民种植。

 

秀珍菇是热带和亚热带地区蕈菌，菇体姣小、菌盖厚实、外形悦目，具有独特的风味，是一种高蛋白、低脂肪的养生菌菇品种。