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    福建:武夷山市五夫镇大球盖菇正值丰收季

    发布时间:2023-02-20

      来源:大武夷新闻网

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     邱汝泉 摄
     
    近日,福建武夷山市五夫镇大球盖菇迎来采收季,村民们喜笑颜开,忙着采摘、销售等事项。
     
    大球盖菇,又名赤松茸,是国际食用菌交易市场的十大菇类之一,是一种珍稀名贵食用菌,营养丰富,经济价值较高。大球盖菇香味浓郁,唇齿留香,可与野生松茸相媲美,而且富含多种人体必需的氨基酸及维生素。近年来,大球盖菇人工种植业在国内逐渐兴起,市场前景可观。
     
    福建省是发展种养业的一块福泽宝地:北崒翠屏的古田县,奇峰耸立的尤溪县,梁野障东的武平县,碧水萦带的武夷山……食用菌的身影时常在古籍《八闽通志》里翩跹,处处菇生,其品不一,食味珍美,昭示着福建省食用菌得天独厚的发展优势。
     
    近年来,福建省食用菌产业已形成品种优良化、栽培标准化,生产设施化、产业规模化、区域品牌化的产业特色优势,年产量和产值稳步提升,全产业链融合发展优势正逐步显现,2020年,全产业链产值实现千亿突破,已发展为全省十大特色乡村产业。

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