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    “土专家”夫妻:十年磨砺,打造食用菌全产业链示范基地

    发布时间:2023-04-12

      来源:爱青岛

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     在山东青岛胶州市胶州铺集镇,有一对“土专家”夫妻,他们钻研食用菌种植技术十几年,趟出一条“鲜香味美”的致富路。
    在胶州市铺集镇一家食用菌专业合作社,总经理刘军和身为合作社生产总监的妻子张逸正在大棚里查看木耳菌棒的培养情况。最近,他们正在研究如何实现食用菌和蔬菜在同一个大棚内种植的新模式。这种方法可以有效提升土壤的有机质含量,实现两种农作物的同步丰收。
     
    十年前,刘军和张逸开始尝试种植食用菌,最先种的是木耳。信心满满的投入了大棚和菌棒,夫妻俩便开始憧憬收获的场景。然而事与愿违,两个月过去了,菌棒上一个木耳没长出来,只长出了霉菌。
     
    赔了!甚至连赔的原因是什么都不知道!夫妻俩产生了放弃的念头。这时,当地农业部门主动帮他们联系了专家。经过专家把脉和现场勘查,原来是菌棒装袋时没有进行充分杀菌,导致木耳霉烂,无法生长。通过这次失败,两人意识到,只有把专业技术弄懂、吃透,才能种好食用菌。为了更好地发展,刘军和张逸成立了食用菌合作社,带动更多农户学习新技术。
    在实践中,夫妻俩发现部分食用菌种植对管理方式要求很高,这直接制约农户发展食用菌产业的积极性。为此他们把研发的重点放在简化种植程序上。2018年,由刘军和山东农科院联合提出的“秸秆轻简化种植大球盖菇”技术被评为“山东省农业主推技术”,在秸秆高效利用链等方面实现了新的技术突破。
     
    夫妻俩掌握了食用菌种植技术后,通过合作社带动当地木耳种植面积达300多亩,并在即墨、平度、莱西等地推广新技术新模式,累计组织培训活动50多场。2022年,合作社年营业额近一千万元,小蘑菇撑起村民“致富伞”。
     
    十年的积累,刘军和张逸获得了“农民高级农艺师”称号。从“小白”到专家,夫妇二人用辛勤实践,趟出了一条食用菌致富路。去年,合作社被山东省农业厅认定为食用菌产业技术体系胶州综合试验站,成为集研发、试验、育种、种植、加工为一体的食用菌全产业链示范基地。

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