孔维丽：叫响“豫菇”品牌，急需构建全产业链标准体系_名人名企_食用菌新闻

孔维丽：叫响“豫菇”品牌，急需构建全产业链标准体系

发布时间：2023-05-03

来源：中国食用菌商务网

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河南省食用菌产业技术体系岗位专家、河南省农业科学院研究员孔维丽介绍，食用菌产业在河南省经过30多年的实践，形成了独特的春栽、秋栽和夏栽香菇栽培模式，平菇发酵料生产等多种模式，分散的手工栽培、集约化制棒、工厂化生产等多种生产模式并存，生产水平及产品质量参差不齐，经济效益差距显著。

但河南食用菌菌种生产企业散、小、乱，菌种生产、大棚设施建设、分级保鲜等无标可依，产品质量追溯体系缺失，品牌影响不强，严重影响和制约着全省食用菌产业发展。叫响“豫菇”品牌急需构建以产品为主线、全程质量控制为核心的现代农业全产业链标准体系，提升河南省食用菌产品质量效益和竞争力，助力食用菌强省建设。

孔维丽表示，河南省农业科学院植物营养与资源环境研究已经制定完成了“河南香菇全产业链标准化生产”标准综合体的制作，近期将发布。该标准包含了从菌种生产到采后保鲜、烘干、产品质量追溯在内的8个单项标准。同时，今年在农业农村厅的指导下，农科院还承担了河南省平菇全产业链标准体系建设任务，已经完成试点基地的遴选及标准综合体制作的前期准备工作。

两个标准体系建成后，将全面提升食用菌按标生产水平，打造一批标准化、规模化、机械化、优质化原料基地，培育以产品为主线、全程质量控制为核心农业龙头企业标准“领跑者”，构建食用菌现代农业全产业链标准体系。为打造出食用菌出口大省，支撑乡村振兴，保障、增加绿色优质食用菌品供给和推动食用菌产业高质量发展提供有力支撑。（来源：大河网）

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