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    四川蓬溪：率先实现黄色金针菇工厂化生产 日产量达30吨

    发布时间：2023-06-09

      来源：四川乡村品牌研究院、书乡蓬溪

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    蓬溪县地处四川盆地中部偏东，这座城因水而得名，也因潺潺水流而变得充满灵气。作为中国书法之乡，在大多数人的印象里，这是一座飘散着书香的城市。而近些年在当地人的努力下，这里也变成了一座充斥着菌香的城市。
    谭皓 摄
     
    在1996年前，蓬溪县就有农户开始规模化种植食用菌，他们在这几十年时间里不断钻研探索，也将这其中的经验与智慧流传下来。他们对每种菌菇的生长习性与环境要求烂熟于心，也会遵守季节与时令的法则，在最合适的时间里种植出品质最好的菌菇。
     
    2006年前后，当地县委县政府通过多方调研、实地勘察，决定引进食用菌生产加工企业，由此带动整个产业发展，来达到助农增收的目的。如今，蓬溪县庞大的食用菌产业为当地提供就业岗位几千余个，帮助脱贫户180余人实现稳定增收。
    目前，蓬溪县食用菌现代农业园区已成为省级四星级现代农业园区。在这里，生产厂房布局严谨，多家龙头企业引领带动合作社与种植户共同发展，生产技术运营、销售资源共享，形成了庞大的食用菌产业集群。
     
    在该园区的蓬溪骆峰菌业有限公司（简称“骆峰菌业”）厂房，随处可见工人忙碌的身影。
    作为一家以食用菌原种研发和生产加工为一体的现代农业企业，骆峰菌业自2018年4月落地园区以来，主要生产黄色金针菇、猴头菇、香菇、茶树菇等，其中日产黄色金针菇30吨，产品供应海底捞、沃尔玛等高端市场。
     
    黄色金针菇菌盖软滑，菌柄脆嫩，具有预防高血压、增进食欲等功效与作用。目前，骆峰菌业已建立了一套全新的机械化生产工艺流程，并率先实现工厂化生产，既提升了效率又保证了品质，目前产品在市场上供不应求。
    除黄金针菇外，如今，蓬溪还建成全国最大的单体杏鲍菇、虫草花生产基地，拥有20余种食用菌工厂化产品。食用菌已成为蓬溪品牌响、支撑强、辐射广的特色农业产业。凭借得天独厚的自然环境，打造高效务实的产业集群，蓬溪菌菇正在成为助推县域经济发展的新引擎。

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