近年来,香菇行业流行一种香菇胶囊菌种应用技术,就是将菌种颗粒化,制作成胶囊状,具有接种速度快、用工少、污染低等特点。目前,该技术正在湖北省竹山县文峰乡试点推广。
走进文峰乡皇城村香菇大棚,可见一根根香菇菌棒堆放整齐。菌棒上,正在慢慢萌发的菌丝洁白如雪。与普通菌棒不同的是,这里的每根菌棒上都均匀地分布着拇指盖大小的“胶囊药丸”。
“它这一板菌种是432粒,可以接108棒。如果是传统的,接这么多菌棒的菌种可以装满一大车。”湖北禾缘生物技术有限公司技术总监张东介绍,这些放进了“胶囊药丸”的菌棒正是该公司在竹山县投产的首批胶囊菌种菌棒。与常规菌种相比,胶囊菌种接种时直接从蜂窝板上取下来,菌丝不易损伤,且萌发、吃料比常规菌种要快,有利于菌丝的尽快定植萌发。
“它这个接种成活率比较高!”张东表示,胶囊菌种的特点就是高效、安全、便携。因为其更加科学的配方和高纯度,加之有菌种盖的特殊设计,可有效提高菌棒接种效率,防止杂菌和病虫侵染,促进菌丝发育,同时还具有省工、省力和成活率高的优势。
据介绍,接种胶囊菌种的菌棒,每棒的生产成本至少降低0.3至0.5元,仅此一项,就可以帮助文峰乡菌棒企业节省近50万元左右的费用。