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    贵州玉屏:攻克鹿茸菇驯化难题 成功实现工厂式量化生产

    发布时间:2023-06-15

      来源:铜仁新闻网、玉屏县委宣传部

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    近日,在位于贵州省玉屏县的贵福菌业发展有限公司食用菌生产车间,一朵朵鹿茸菇成簇相拥,长势喜人。
     
    鹿茸菇被称为“菌中贵妃”,是一种珍稀食药兼用菌。其作为高端食材,鲜香味美,含有丰富的蛋白质、维生素和其它营养成份,有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的功效,是高营养高价值的食用菌佳品。近年来,贵福菌业不断攻克鹿茸菇驯化难题,最终实现了工厂式量化生产。
     
    “公司目前拥有智能工厂化场景大数据平台,可将现场的设备通过西门子CPU进行逻辑运行,并将逻辑运算的结果通过EDU模块传输到大数据云平台服务器中,再由云平台进行二次开发,对企业中的设备进行智能化及模块化管理,在提升食用菌智能化生产水平的同时,大大降低了人工成本。
     
    有了科技的“翅膀”,贵福菌业将食用菌产业发展得更快。目前已建成年产3000万菌棒、日产3万公斤食用菌的生产线,吸纳了当地3000余人就近就业。
     
    贵福菌业是一家集食用菌研发、生产、加工和贸易于一体的现代化高科技农业龙头企业。目前,贵福菌业已建成无菌接种车间、菌袋自动化生产车间、净化养菌车间、示范出菇园、食用菌即食品加工车间、食用菌研发中心,可实现茶树菇、羊肚菌、香菇、鹿茸菇等20多种菌棒加工生产。

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